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Microbiologia de alimentos
Microbiologia de alimentos
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Microbiologia de alimentos

James M Jay (James Monroe) 1927- Rosane Rech; Mercedes Passos Geimba; Simone Hickmann Flôres; Jeverson Frazzon; Ana Lyl Oliveira de Carvalho; Ana Paula Guedes Frazzon; Fernanda Arboite de Oliveira; Florência Cladera Oliveira; Andréia Bianchini; Ana Cristina Arámburu da Silva; Eduardo Cesar Tondo

Porto Alegre Artmed 2008, c2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 J42m6 2008 93529 ) e outros locais(Acessar)

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Microbiologia de alimentos
Microbiologia de alimentos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia de alimentos

James M. Jay 1927- (James Monroe) Rosane Rech; Mercedes Passos Geimba; Simone Hickmann Flôres; Jeverson Frazzon; Ana Lyl Oliveira de Carvalho; Ana Paula Guedes Frazzon; Fernanda Arboite de Oliveira; Florência Cladera Oliveira; Andréia Bianchini; Ana Cristina Arámburu da Silva; Eduardo Cesar Tondo

Porto Alegre Artmed 2005

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (579.67 J331m 6 ed. ex.4 ) e outros locais(Acessar)

3
Chemical and immunological differentiation of exoantigens from four Bipolaris sorokiniana strains
Chemical and immunological differentiation of exoantigens from four Bipolaris sorokiniana strains
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Chemical and immunological differentiation of exoantigens from four Bipolaris sorokiniana strains

Geimba, M.P. ; Corbellini, V.A. ; Scroferneker, M.L.

Process biochemistry (1991), 2005-05, Vol.40 (6), p.2051-2057 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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4
Antimicrobial resistance in Salmonella enteritidis isolated from foods involved in human foodborne outbreaks that occurred in the South of Brazil, 1999-2000
Antimicrobial resistance in Salmonella enteritidis isolated from foods involved in human foodborne outbreaks that occurred in the South of Brazil, 1999-2000
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antimicrobial resistance in Salmonella enteritidis isolated from foods involved in human foodborne outbreaks that occurred in the South of Brazil, 1999-2000

Geimba, M.P ; Tondo, E.C ; Brandelli, A

Journal of food safety, 2005-08, Vol.25 (3), p.173-182 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK and Malden, USA: Blackwell Science Inc

Texto completo disponível

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5
Purification and characterization of β-N-acetylhexosaminidase from the phytopathogenic fungus Bipolaris sorokiniana
Purification and characterization of β-N-acetylhexosaminidase from the phytopathogenic fungus Bipolaris sorokiniana
Material Type:
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Purification and characterization of β-N-acetylhexosaminidase from the phytopathogenic fungus Bipolaris sorokiniana

GEIMBA, M. P ; RIFFEL, A ; BRANDELLI, A

Journal of applied microbiology, 1998-10, Vol.85 (4), p.708-714 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Blackwell Science

Texto completo disponível

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6
Characterization of cellulose-hydrolysing enzymes from the fungus Bipolaris sorokiniana
Characterization of cellulose-hydrolysing enzymes from the fungus Bipolaris sorokiniana
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of cellulose-hydrolysing enzymes from the fungus Bipolaris sorokiniana

Geimba, M.P ; Riffel, A ; Agostini, V ; Brandelli, A

Journal of the science of food and agriculture, 1999-10, Vol.79 (13), p.1849-1854 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

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7
Enzymatic clarification of fruit juices by fungal pectin lyase
Enzymatic clarification of fruit juices by fungal pectin lyase
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymatic clarification of fruit juices by fungal pectin lyase

Mantovani, C.F ; Geimba, M.P ; Brandelli, A

Food biotechnology, 2005-09, Vol.19 (3), p.173-181 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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8
Chemical and immunological differentiation of exoantigens from four \+i\Bipolaris sorokiniana\-i\ strains
Chemical and immunological differentiation of exoantigens from four \+i\Bipolaris sorokiniana\-i\ strains
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical and immunological differentiation of exoantigens from four \+i\Bipolaris sorokiniana\-i\ strains

Geimba, M P ; Corbellini, V A ; Scrofemeker, M L

Process biochemistry (1991), 2005-05, Vol.40 (6), p.2051-2057. [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

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9
Serological characterization and prevalence of spvR genes in Salmonella isolated from foods involved in outbreaks in Brazil
Serological characterization and prevalence of spvR genes in Salmonella isolated from foods involved in outbreaks in Brazil
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Serological characterization and prevalence of spvR genes in Salmonella isolated from foods involved in outbreaks in Brazil

Geimba, M.P ; Tondo, E.C ; Oliveira, F.A. de ; Canal, C.W ; Brandelli, A

Journal of food protection, 2004-06, Vol.67 (6), p.1229-1233 [Periódico revisado por pares]

Des Moines, IA: International Association of Milk, Food and Environmental Sanitarians

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10
Extracellular enzymatic activities of Bipolaris sorokiniana isolates
Extracellular enzymatic activities of Bipolaris sorokiniana isolates
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Extracellular enzymatic activities of Bipolaris sorokiniana isolates

Geimba, Mercedes P. ; Brandelli, Adriano

Journal of basic microbiology, 2002-08, Vol.42 (4), p.246-253 [Periódico revisado por pares]

Berlin: WILEY-VCH Verlag

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