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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação de paladar em pacientes de síndroma de ardência bucalDesirée R Cavalcanti B Fréo; A Térci; F. P. F Braga; Fernando Ricardo Xavier da Silveira; Congresso Brasileiro de Estomatologia (15. 2007 São Pedro)Resumos São Pedro: Sociedade Brasileira de Estomatologia e Patologia Bucal, 2007São Pedro 2007Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Análise da sensibilidade do gosto umami em crianças com câncerIlana Elman Nilson Silva Soares; Maria Elisabeth Machado Pinto e SilvaRevista Brasileira de Cancerologia Rio de Janeiro v. 56, n. 2, p. 237-242, abr.-jun. 2010Rio de Janeiro 2010Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Análise da sensibilidade do gosto umami em crianças com câncerIlana Elman Nilson Silva Soares; Maria Elisabeth Machado Pinto e SilvaRevista Brasileira de Cancerologia Rio de Janeiro v. 56, n. 2, p. 237-242, abr.-jun. 2010Rio de Janeiro 2010Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)Carla Carolina Batista Machado Deborah Helena Markowicz Bastos; Natália Soares Janzantti; Roselaine Facanali; Marcia Ortiz Mayo Marques; Maria Regina Bueno FrancoQuímica Nova São Paulo v. 30, n. 3, p. 513-518, 2007São Paulo 2007Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-10/2007 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)Carla Carolina Batista Machado Deborah Helena Markowicz Bastos; Natália Soares Janzantti; Roselaine Facanali; Marcia Ortiz Mayo Marques; Maria Regina Bueno FrancoQuímica Nova São Paulo v. 30, n. 3, p. 513-518, 2007São Paulo 2007Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-10/2007 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Análisis sensorial y ácido ascórbico de hortalizas en fresco y ultracongeladasR M Borges Marques Maria Carolina Von Atzingen; Maria Elisabeth Machado Pinto e SilvaCiencia y Tecnología Alimentaria Reynosa v. 4, n. 4, p. 240-245, 2004Reynosa 2004Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Análisis sensorial y ácido ascórbico de hortalizas en fresco y ultracongeladasR M Borges Marques Maria Carolina Von Atzingen; Maria Elisabeth Machado Pinto e SilvaCiencia y Tecnología Alimentaria Reynosa v. 4, n. 4, p. 240-245, 2004Reynosa 2004Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Psychological basis of sensory evaluationR L Mcbride H J H MacfieLondon Elsevier Applied Science 1990Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (664.07 20 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Quantitative evaluation of taste in childhood populations: a systematic reviewMoura, Raissa Gomes Fonseca ; Cunha, Daniele Andrade ; Caldas, Ada Salvetti Cavalcanti ; da Silva, Hilton JustinoBrazilian journal of otorhinolaryngology, 2015-01, Vol.81 (1), p.97-106 [Periódico revisado por pares]Brazil: Elsevier Editora LtdaTexto completo disponível |
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Assunto
- Paladar (Avaliação) (5)
- Paladar (4)
- Disgeusia (3)
- Mate (Química) (2)
- Composição De Alimentos (Avaliação) (2)
- Alimentos Congelados (2)
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Autor/Criador
- Pinto E Silva, M (4)
- Elman, I (2)
- Marques, M (2)
- Machado, C (2)
- Facanali, R (2)
- Franco, M (2)
- Janzantti, N (2)
- Soares, N (2)
- Bastos, D (2)
- Borges Marques, R (2)
- Von Atzingen, M (2)
- Silveira, F (1)
- Mcbride, R (1)
- Congresso Brasileiro de Estomatologia (1)
- Cavalcanti, D (1)
- Braga, F (1)
- MacFie, H (1)
- Térci, A (1)
- Fréo, B (1)
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Data de Publicação
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- 2004Até2006 (2)
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