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1
Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos KEFIR e do TIBET
Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos KEFIR e do TIBET
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos KEFIR e do TIBET

L S P Martins Guilherme Miola Titato; Giancarlo Richard Salazar-Banda; Luiz Henrique Mazo; Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica - SIBEE (15. 2005 Londrina)

Resumos Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2005

Londrina Universidade Estadual de Londrina 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Acidification and texture profile of organic and conventional UHT probiotic fermented milk
Acidification and texture profile of organic and conventional UHT probiotic fermented milk
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acidification and texture profile of organic and conventional UHT probiotic fermented milk

Ana Carolina Rodrigues Florence Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Sousa; Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Adriana de Oliveira Sumi; Maricê Nogueira de Oliveira; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo (14. 2009 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (44. 2009 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (44. 2009 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 45, suppl. 1, p.41 res. FCF078, 2009

São Paulo 2009

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3
Perfil lipídico de leites fermentados probióticos orgânicos e convencionais
Perfil lipídico de leites fermentados probióticos orgânicos e convencionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil lipídico de leites fermentados probióticos orgânicos e convencionais

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Sousa; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 223 res. PS-02-062, 2009

São Paulo 2009

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4
Efeito do teor de sólidos e concentração do inóculo sobre atividade acidificante e viabilidade em diferentes PHS de leites fermentados por Lactobacilus rhamnosus
Efeito do teor de sólidos e concentração do inóculo sobre atividade acidificante e viabilidade em diferentes PHS de leites fermentados por Lactobacilus rhamnosus
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do teor de sólidos e concentração do inóculo sobre atividade acidificante e viabilidade em diferentes PHS de leites fermentados por Lactobacilus rhamnosus

Maria Regina Damin Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.41, supl.2, p.70 res.FCF135, 2005

São Paulo FCF-USP 2005

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5
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composition of organic and conventional probiotic fermented milk

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espirito Santo; Daniela Marques Saccaro; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 88 res. FCF172, 2008

São Paulo 2008

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6
Iogurte e leite fermentado não têm ação comprovada
Iogurte e leite fermentado não têm ação comprovada
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Iogurte e leite fermentado não têm ação comprovada

Susana Marta Isay Saad Yasumi Ozawa Kimura; Jocelem Mastrodi Salgado; Franco Maria Lajolo

Folha de São Paulo São Paulo 28 out. 2010

São Paulo 2010

Acesso online

7
Crescimento e sobrevivência de Bifidobacterium animalis subsp. lactis em leites fermentados UHT orgânicos e convencionais
Crescimento e sobrevivência de Bifidobacterium animalis subsp. lactis em leites fermentados UHT orgânicos e convencionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Crescimento e sobrevivência de Bifidobacterium animalis subsp. lactis em leites fermentados UHT orgânicos e convencionais

Ana Carolina Rodrigues Florence Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Sousa; Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Adriana de Oliveira Sumi; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009

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8
Viability of probiotic cultures in milk fermented with associated cultures of selected lactic acid bacteria
Viability of probiotic cultures in milk fermented with associated cultures of selected lactic acid bacteria
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Viability of probiotic cultures in milk fermented with associated cultures of selected lactic acid bacteria

Daniela Marques Saccaro Maricê Nogueira de Oliveira; International Probiotic Conference (3. 2008 High Tatras)

Abstracts High Tatras, 2008

High Tatras 2008

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9
Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação
Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatores de qualidade de leites fermentados probrióticos durante e após a fermentação

Eimy Minowa Maria Regina Damin; Maria Regina Alcântara; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.57 res.FCF109, 2006

São Paulo 2006

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10
Differences between fermented and unfermented bifido milk intake in gut morfology of balb/c mice
Differences between fermented and unfermented bifido milk intake in gut morfology of balb/c mice
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Differences between fermented and unfermented bifido milk intake in gut morfology of balb/c mice

Cristina Stewart Bittencourt Bogsan Thaiane Ferreira da Silva; Maricê Nogueira de Oliveira; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (16. 2011 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (46. 2011 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2011 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 47, suppl. 1, p. 72 res. FCF140, 2011

São Paulo 2011

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Deste Autor:

  1. Oliveira, M
  2. Damin, M
  3. Florence, A
  4. Bogsan, C
  5. Saad, S

Neste Assunto:

  1. Leite Fermentado
  2. Probióticos
  3. Fermented Milk
  4. Lactobacillus
  5. Iogurte

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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