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Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL' olio di soia contenitori di vetro di differente colore
Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL' olio di soia contenitori di vetro di differente colore
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL' olio di soia contenitori di vetro di differente colore

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; L Piergiovanni; A Gasparoli; Workshop: Imballagio Funzionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati (1994 Milano)

Workshop: Imballagio Funzionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati Milano : Universita Degli Studi di Milano, 1994

Milano Universita Degli Studi di Milano 1994

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2
Uso de edulcorantes em alimentos
Uso de edulcorantes em alimentos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de edulcorantes em alimentos

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile

Universidade de Sao Paulo, Fcf Sao Paulo : Departamento de Tecnologia Bioquimico-Farmaceutica, 1991 Tecnologia de Alimentos Dieteticos. Modulo i: Edulcorantes

Sao Paulo Departamento de Tecnologia Bioquimico-Farmaceutica 1991

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3
Quimica do sabor doce
Quimica do sabor doce
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Quimica do sabor doce

Lauro Domingos Moretto

Universidade de Sao Paulo, Fcf Sao Paulo : Departamento de Tecnologia Bioquimico-Farmaceutica, 1991 Tecnologia de Alimentos Dieteticos. Modulo i: Edulcorantes

Sao Paulo Departamento de Tecnologia Bioquimico-Farmaceutica 1991

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4
Tecnologia de alimentos dieteticos
Tecnologia de alimentos dieteticos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia de alimentos dieteticos

Renato Baruffaldi

Universidade de Sao Paulo, Fcf Sao Paulo : Departamento de Tecnologia Bioquimico-Farmaceutica, 1991 Tecnologia de Alimentos Dieteticos. Modulo i: Edulcorantes

Sao Paulo Departamento de Tecnologia Bioquimico-Farmaceutica 1991

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5
Use of proteolytic enzyme on meat digest part i : pineapple juice
Use of proteolytic enzyme on meat digest part i : pineapple juice
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of proteolytic enzyme on meat digest part i : pineapple juice

Maricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; E Stedefeldt; M C Basilio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; R A Nieto; E D Alvares; International Congress of Dietetics (1992 Jerusalem)

Nutrition and Dietetics: a Paradox of Plenty; Book of Abstracts 1992

Jerusalem 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-09/1992 ) e outros locais(Acessar)

6
Aproveitamento do bagaco de cana-de-acucar para a producao de xilitol por processos biotecnologicos
Aproveitamento do bagaco de cana-de-acucar para a producao de xilitol por processos biotecnologicos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aproveitamento do bagaco de cana-de-acucar para a producao de xilitol por processos biotecnologicos

S S Silva M G A Felipe; M Vitolo; I M Mancilha; I C Roberto; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

São Paulo Sbcta 1994

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7
Adoçantes dietéticos
Adoçantes dietéticos
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Adoçantes dietéticos

Jocelem Mastrodi Salgado

Gazeta de Piracicaba Piracicaba 14 de fevereiro de 2009. p. 13

Piracicaba 2010

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1802606 ) e outros locais(Acessar)

8
Características reológicas de alimentos dietéticos em pó a base de soro e substitutos de gordura
Características reológicas de alimentos dietéticos em pó a base de soro e substitutos de gordura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características reológicas de alimentos dietéticos em pó a base de soro e substitutos de gordura

Suziley Ciampone Maricê Nogueira de Oliveira; Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo (1998 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34 supl. 2, p. 57 Res. AL53, 1998

São Paulo 1998

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9
Alimentos diet x light saiba quais são as diferenças
Alimentos diet x light saiba quais são as diferenças
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos diet x light saiba quais são as diferenças

Jocelem Mastrodi Salgado

Jornal de Piracicaba Piracicaba p. C-8, 18 mar. 2001

Piracicaba 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1177341 ) e outros locais(Acessar)

10
Aspectos tecnológicos de produtos dietéticos em pó
Aspectos tecnológicos de produtos dietéticos em pó
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos tecnológicos de produtos dietéticos em pó

Suziley Ciampone Maricê Nogueira de Oliveira; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 93, res. TBF10, 1999

São Paulo FCF/USP 1999

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