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1
Cooking the quintessential art
Cooking the quintessential art
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Cooking the quintessential art

Hervé This Pierre Gagnaire 1950

Berkeley University of California Press c2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.5 T448c 96975 )(Acessar)

2
Chronique de platine pour une gastronomie historique
Chronique de platine pour une gastronomie historique
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Chronique de platine pour une gastronomie historique

Jean Louis Flandrin 1931-2001

Paris O. Jacob c1992

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (641.09 F585c )(Acessar)

3
A canja do imperador
A canja do imperador
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A canja do imperador

J. A. Dias Lopes (José Antonio Dias) 1943-

São Paulo, SP Companhia Editora Nacional 2004

Localização: BBM - Bibl. Brasiliana Mindlin  JOSÉ MINDLIN  (M1h 03901 ) e outros locais(Acessar)

4
Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au 19e siècle
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Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au 19e siècle

Jean Paul Aron

Paris A.Colin 1967

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (944.34 A769e )(Acessar)

5
À table! les bonnes recettes de l'histoire
À table! les bonnes recettes de l'histoire
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À table! les bonnes recettes de l'histoire

Maryvonne Miquel

Paris Tallandier c1996

Localização: MP-REP - Museu Republicano    (641.01309 M632a )(Acessar)

6
The Horizon cookbook and illustrated history of eating and drinking through the ages
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The Horizon cookbook and illustrated history of eating and drinking through the ages

William Harlan Hale 1910-1974 Wendy Buehr; Tatiana McKenna; Mimi Sheraton

New York American Heritage Pub. Co., book trade distribution by Doubleday 1968

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  ACERVO DELFIM NETTO  (A16.31.29 v.2 )(Acessar)

7
Fast and feast food in medieval society
Fast and feast food in medieval society
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Fast and feast food in medieval society

Bridget Ann Henisch

University Park ; London Pennsylvania State University Press c1976

Localização: MP-REP - Museu Republicano    (641.094 H438f )(Acessar)

8
Une archéologie du goût céramique et consommation : moyen âge-temps modernes
Une archéologie du goût céramique et consommation : moyen âge-temps modernes
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Une archéologie du goût céramique et consommation : moyen âge-temps modernes

Danièle Alexandre-Bidon Hervé This

Paris Picard c2005

Localização: MP-REP - Museu Republicano    (641.09 A369a )(Acessar)

9
Siren feasts a history of food and gastronomy in Greece
Siren feasts a history of food and gastronomy in Greece
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Siren feasts a history of food and gastronomy in Greece

Andrew Dalby 1947-

London Routledge 1996

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (938.1 D139s )(Acessar)

10
Les liaisons savoureuses réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle
Les liaisons savoureuses réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle
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Les liaisons savoureuses réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle

Beatrice Fink; Société française d'étude du XVIIIe siècle

Saint-Etienne Publications de l'Université de Saint-Etienne 1995

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (392.37 L693 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. This, H
  2. McKenna, T
  3. Société française d'étude du XVIIIe siècle
  4. Alexandre-Bidon, D
  5. Buehr, W

Neste Assunto:

  1. Gastronomy
  2. Food Habits
  3. Alimentação
  4. Gastronomia
  5. HÁBITOS ALIMENTARES

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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