Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Ability of a Lactobacillus rhamnosus strain cultured in milk whey based medium to bind aflatoxin B1Fernanda Bovo Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraFood Science and Technology Campinas v. 34, n. 3, p. 566-570, jul./set. 2014Campinas 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Abi )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Ability of lactic acid bacteria to bind aflatoxin M1 in ultra-high-temperature skim milkFernanda Bovo Carlos Humberto Corassin; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IFT Annual Meeting (2011 New Orleans, Louisiana, USA)Abstracts New Orleans, 2011New Orleans 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Abi )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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The ability of Lactobacillus rhamnosus in solution, spray-dried or lyophilized to bind aflatoxin B1Fernanda Bovo Larissa Tuanny Franco; Roice Eliana Rosim; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraJournal of Food Research Toronto v. 3, n. 2, p. 35-42, 2014Toronto 2014Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2014 Abi )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Ação de bacteriocinas de bactérias láticas no controle de Listeria monocytogenes e no aumento da vida de prateleira de mortadela fatiadaCamargo, Rita Junqueira DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2011-07-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Ação de ingredientes alimentares na multiplicação e virulência de Listeria monocytogenesVirgínia Farias Alves Elaine Cristina Pereira2003Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (FCFRP/Alves, Virgnia Farias )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em leite orgânico e leite convencionalAna Carolina Rodrigues Florence Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 12 2007 São Paulo, SP, Brasil; Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica 42 2007 São Paulo, SP, Brasil; Seminário de Pós-Graduação 22 2007 São Paulo, SP, Brasil; Reunião de Iniciação Científica 15 2007 São Paulo, SP, BrasilRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v.43, supl.2, p.43 res.FCF082, 2007São Paulo 2007Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Acidification kinetic and growth of Streptococcus thermophilus TA 040 and Lactococcus lactis CECT 4434 from wheyLuiz Rogério Ludwig Farinha Anna Carolina Piazentin; P Oliveira; Éllen Cristina de Souza; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianópolis)Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum)Paulo Henrique Mazza Rodrigues Thomas Fernandes Teixeira Lopes; Stefano Juliano Tavares de Andrade; Laércio Melotti; Carlos de Sousa Lucci; Felix Ribeiro de Lima; Paula Marques MeyerActa Scientiarum. Animal Sciences Maringá v. 25, n. 2, p. 397-402, 2003Maringá 2003Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (ROD - 85 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum)Paulo Henrique Mazza Rodrigues Thomas Fernandes Teixeira Lopes; Stefano Juliano Tavares de Andrade; Laércio Melotti; Carlos de Sousa Lucci; Felix Ribeiro de Lima; Paula Marques MeyerActa Scientiarum. Animal Sciences Maringá v. 25, n. 2, p. 397-402, 2003Maringá 2003Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (ROD - 85 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Adição de inoculantes microbianos sobre a composição química e perfil fermentativo da silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2080Paulo Henrique Mazza Rodrigues ; Thomas Fernandes Teixeira Lopes ; Stefano Juliano Tavares de Andrade ; Laércio Melotti ; Carlos de Sousa Lucci ; Felix Ribeiro de Lima ; Paula Marques MeyerActa scientiarum. Animal sciences, 2008-04, Vol.25 (2) [Periódico revisado por pares]Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem)Texto completo disponível |