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1
Utilizacao da farinha integral de sorgo em misturas proteicas
Utilizacao da farinha integral de sorgo em misturas proteicas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilizacao da farinha integral de sorgo em misturas proteicas

M I D Zaparrart Jocelem Mastrodi Salgado; Congresso Nacional de Milho e Sorgo (11. 1988 Piracicaba)

Resumos Campinas : Fundacao Cargill, 1988

Campinas Fundacao Cargill 1988

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2
Efeito de alguns parâmetros operacionais nas propriedades funcionais de extrusados de farinha de batata doce (Ipomoea batatas)
Efeito de alguns parâmetros operacionais nas propriedades funcionais de extrusados de farinha de batata doce (Ipomoea batatas)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de alguns parâmetros operacionais nas propriedades funcionais de extrusados de farinha de batata doce (Ipomoea batatas)

M. D. da Matta Junior A. M Borba; M Leonel; C. B. P. dos Anjos; Silene Bruder Silveira Sarmento; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

3
Efeito do consumo de farinha de banana verde sobre o perfil de hormônios gastrintestinais relacionados à saciedade
Efeito do consumo de farinha de banana verde sobre o perfil de hormônios gastrintestinais relacionados à saciedade
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do consumo de farinha de banana verde sobre o perfil de hormônios gastrintestinais relacionados à saciedade

Elizabete Wenzel de Menezes Milana Cara Tanasov Dan; Eliana Bistriche Giuntini; Claudio Fukumori; Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN (11. 2011 Fortaleza)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 36, suppl., p. 67 res. PS-21-030, 2011

São Paulo 2011

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4
Avaliação do efeito fisiológico da farinha de banana verde estudo em ratos
Avaliação do efeito fisiológico da farinha de banana verde estudo em ratos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do efeito fisiológico da farinha de banana verde estudo em ratos

Lia M. K Ribeiro Milana Cara Tanasov Dan; Elizabete Wenzel de Menezes; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP) (19. 2011 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP/Pró-Reitoria de Pesquisa, 2011

São Paulo USP/Pró-Reitoria de Pesquisa 2011

Acesso online

5
Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd)
Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Development of biodegradable films based on blends of glycerol and real variety quinoa flour (Chenopodium quinoa willd)

P. C. Araújo-Farro F. C Menegalli; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007

Campinas Unicamp 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Dev ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação do efeito da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz em produtos de panificação frito (sonho) sobre a absorção de óleo
Avaliação do efeito da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz em produtos de panificação frito (sonho) sobre a absorção de óleo
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Avaliação do efeito da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz em produtos de panificação frito (sonho) sobre a absorção de óleo

Juliana Schmidt Galera Carlos Alberto Alves Fagundes; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

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7
Caracterização química da farinha de algaroba
Caracterização química da farinha de algaroba
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Caracterização química da farinha de algaroba

N A Mello M. C Morzelle; Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA (9. 2011 Campinas, SP)

Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos Campinas : Unicamp, 2011 1 CD-ROM

Campinas Unicamp 2011

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 9/2011 2247869 ) e outros locais(Acessar)

8
Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho" estudo modelo
Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho" estudo modelo
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Substituição parcial da farinha de trigo por farinha de arroz (Oryza sativa L.) na produção de "sonho" estudo modelo

Juliana Schmidt Galera Carlos Alberto Alves Fagundes; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.74 res.FCF144, 2006

São Paulo 2006

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9
Considerações sobre o comércio inter-regional de farinha de mandioca no Brasil
Considerações sobre o comércio inter-regional de farinha de mandioca no Brasil
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Considerações sobre o comércio inter-regional de farinha de mandioca no Brasil

G Granco Lucilio Rogerio Aparecido Alves; Geraldo Sant Ana Camargo Barros; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar)

10
Viabilidade econômica e técnica da adição de farinha de mandioca à farinha de trigo
Viabilidade econômica e técnica da adição de farinha de mandioca à farinha de trigo
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Viabilidade econômica e técnica da adição de farinha de mandioca à farinha de trigo

T L Moura Pedro Valentim Marques; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (9. 2001 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Científica em Ciências Agrárias (12. 2001 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (15. 2001 Piracicaba)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2001

São Paulo USP 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 9/2001 1234361 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Areas, J
  2. Menezes, E
  3. Szarfarc, S
  4. Sobral, P
  5. Tadini, C

Neste Assunto:

  1. Farinhas
  2. Farinha
  3. Mandioca
  4. Food Science & Technology
  5. Farinha De Peixe

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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