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1
Avaliação da aparência, odor, sabor e textura de feijão comum (Phaseolus vulgaris) irradiado.
Avaliação da aparência, odor, sabor e textura de feijão comum (Phaseolus vulgaris) irradiado.
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da aparência, odor, sabor e textura de feijão comum (Phaseolus vulgaris) irradiado.

J. M. Armelin Marta Helena Fillet Spoto; Valter Arthur; Sônia Maria de Stefano Piedade; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

2
Efeito da irradiação gama na capacidade de hidratação e cocção de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.).
Efeito da irradiação gama na capacidade de hidratação e cocção de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.).
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiação gama na capacidade de hidratação e cocção de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.).

J. M. Armelim Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Marta Helena Fillet Spoto; Valter Arthur; Siu Mui Tsai; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (11. 2003 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Cientifica em Ciências Agrárias (14. 2003 Piracicaba); Congresso de Iniciação Cientifica da ESALQ (17. 2003 Piracicaba)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2003

São Paulo USP 2003

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 11/2003 1367095 ) e outros locais(Acessar)

3
Caracterização físico-química, digestibilidade protéica e atividade antioxidante de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)
Caracterização físico-química, digestibilidade protéica e atividade antioxidante de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização físico-química, digestibilidade protéica e atividade antioxidante de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)

Ariane Gomes da Silva Larissa Catelli Rocha; Solange Guidolin Canniatti Brazaca

Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition Araraquara v. 20, n. 4, p. 591-598, out./dez. 2009

Araraquara 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos )(Acessar)

4
Caracterização físico-química, digestibilidade protéica e atividade antioxidante de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)
Caracterização físico-química, digestibilidade protéica e atividade antioxidante de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização físico-química, digestibilidade protéica e atividade antioxidante de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)

Ariane Gomes da Silva Larissa Catelli Rocha; Solange Guidolin Canniatti Brazaca

Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition Araraquara v. 20, n. 4, p. 591-598, out./dez. 2009

Araraquara 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos )(Acessar)

5
Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)
Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)

Tania Misuzu Shiga Franco Maria Lajolo; Tullia Maria Clara Caterina Filisetti

Ciência e Tecnologia de Alimentos São Paulo v. 23, n. 2, p. 141-148, 2003

São Paulo 2003

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6
Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)
Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)

Tania Misuzu Shiga Franco Maria Lajolo; Tullia Maria Clara Caterina Filisetti

Ciência e Tecnologia de Alimentos São Paulo v. 23, n. 2, p. 141-148, 2003

São Paulo 2003

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7
Atividade da fitase em feijao comum ( phaseolus vulgaris )
Atividade da fitase em feijao comum ( phaseolus vulgaris )
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade da fitase em feijao comum ( phaseolus vulgaris )

K T Ifuku Flavio Finardi Filho; Reuniao de Iniciacao Cientifica da Fcf-Usp (3. 1995 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-USP, 1995

São Paulo Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-Usp 1995

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8
Irradiacao de feijoes ( phaseolus vulgaris l. ) Armazenados
Irradiacao de feijoes ( phaseolus vulgaris l. ) Armazenados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiacao de feijoes ( phaseolus vulgaris l. ) Armazenados

Jorge Mancini-Filho R R Schott; Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (1. 1987 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, 1987

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao 1987

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9
Embriogenese somatica em feijao (phaseolus vulgaris l.)
Embriogenese somatica em feijao (phaseolus vulgaris l.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Embriogenese somatica em feijao (phaseolus vulgaris l.)

R F Ditt L A Gallo; Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias (2. 1991 Piracicaba); Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq (6. 1991 Piracicaba)

Resumos Piracicaba : Esalq-USP, 1991

Piracicaba Esalq-Usp 1991

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10
Propriedades biologicas das lectinas de phaseolus vulgaris
Propriedades biologicas das lectinas de phaseolus vulgaris
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades biologicas das lectinas de phaseolus vulgaris

M A Kanno Maria Oriana Reys Figueroa; Reuniao de Iniciacao Cientifica da Fcf-Usp (2. 1994 São Paulo)

Resumos São Paulo : Universidade de São Paulo, 1994

Sao Paulo Universidade de Sao Paulo 1994

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  3. 1997Até2004  (145)
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  5. Após 2013  (30)
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Deste Autor:

  1. Lajolo, F
  2. Tsai, S
  3. Canniatti-Brazaca, S
  4. Menten, J
  5. Genovese, M

Neste Assunto:

  1. Feijão
  2. Horticultura
  3. Análise De Alimentos
  4. Alimentos De Origem Vegetal
  5. Irrigação

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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