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Material Type: Artigo
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Estrategias discursivas en la publicidad audiovisual de productos de bajo valor nutricional dirigidos al público infantil: felices, valientes y obesosJimenez Morales, Monika ; Montaña Blasco, Mireia ; Vàzquez Garcia, MercèPalabra-Clave, 2019-06, Vol.22 (3), p.1-30 [Periódico revisado por pares]Chia: Universidad de La SabanaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Relación entre consumo de alimentos ultraprocesados y patogénesis por Sars-Cov-2. Elementos preliminares para estudiar el caso de la Ciudad de MéxicoGouttefanjat, FleurCuadernos de geografía (Bogotá), 2023-07, Vol.32 (2), p.294-305 [Periódico revisado por pares]Universidad Nacional de ColombiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Competencia intra-industria, aglomeraciones regionales y crecimiento económico: caso industria de alimentosCamacho Murillo, Andrés ; Ríos Hernández, HéctorRevista Facultad de Ciencias Económicas: Investigación y Reflexión, 2011-01, Vol.19 (1), p.55-71Bogotá: Universidad Militar Nueva GranadaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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La Tartrazina, un colorante de la industria agroalimentaria, degradado mediante procesos de oxidación avanzadaArroyave Rojas, Joan Amir ; Garcés Giraldo, Luís Fernando ; Arango Ruiz, Álvaro de Jesús ; Agudelo López, Carlota MarcelaRevista lasallista de investigacion, 2008-01, Vol.5 (1), p.20-27Corporación Universitaria LasallistaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Degradación y mineralización del colorante rojo punzó empleando el reactivo de FentonArroyave Rojas, Joan Amir ; Rodríguez Gaviria, Edna Margarita ; Barón Aristizábal, Carlos Alberto ; Moreno Salazar, Cristian CamiloProducción + Limpia, 2012-01, Vol.7 (1), p.48-58Corporación Universitaria LasallistaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A necessidade de inovar: um estudo na indústria de alimentosPereira, Lia Krucken ; de Abreu, Aline França ; Bolzan, AriovaldoRevista de Ciencias da Administracao, 2002-01, Vol.4 (7), p.19-27 [Periódico revisado por pares]Florianopolis: RCA Revista de Ciencias da AdministracaoTexto completo disponível |
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- Food Industry (4)
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