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Material Type: Artigo de Congresso
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Computer-aided lipid design : phase equilibrium modeling for product designMoisés Teles dos Santos 1980- Galo Antonio Carrillo Le Roux 1964-; Vicent Gerbaud; European Symposium on Computer Aided Process Engineering (20. 2010 Ischia, Napoles, Italy)ESCAPE 20 Napoles, Italy: Elsevier, 2010Italy Elsevier 2010Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Nonequilibrium Thermodynamics : Transport and Rate Processes in Physical, Chemical and Biological SystemsYasar Demirel Vincent GerbaudElsevier 2019Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Virtual laboratory for the design of structured lipids from vegetable oils resourcesMoisés Teles dos Santos 1980- Galo Antonio Carrillo Le Roux 1964-; Vicent Gerbaud; International Congress on Green Process Engineering (2. 2009 Venice - Italy); European Process Intensification Conference (2. 2009 Venice -Italy)GPE-EPIC 2009. Proceedings. Toulouse, INPT, 2009Toulouse INPT-ENSIACET - Chemical Engineering Research Center 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Solid-liquid equilibrium modelling and stability tests for triacylglycerols mixturesMoisés Teles dos Santos 1980- Galo Antonio Carrillo Le Roux 1964-; Xavier Joulia; Vicent Gerbaud; International Symposium on Process Systems Engineering (10. 2009 Salvador)Alves, Rita Maria de Brito; Nascimento, Claudio Oller; Biscaia Junior, Evaristo Chalbaud (Eds) PSE 2009: proceedings Oxford : Elsevier, 2009Oxford Elsevier 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Solid-liquid equilibrium modelling for triacyglycerols exhibiting multiple solid phasesMoisés Teles dos Santos 1980- Galo Antonio Carrillo Le Roux 1964-; Vicent Gerbaud; International Congress on Green Process Engineering (2. 2009 Venice - Italy); European Process Intensification Conference (2. 2009 Venice -Italy)GPE-EPIC 2009. Proceedings. Toulouse, INPT, 2009Toulouse INPT-ENSIACET - Chemical Engineering Research Center 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Computer aided framework for designing bio-based commodity molecules with enhanced propertiesVicent Gerbaud Moisés Teles dos Santos 1980-; N Pandya; J. M AubryChemical Engineering Science Oxford v. 159, p. 177-193, Feb. 2017Oxford 2017Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Development of a computer-aided product design tool for sustainable chemical product developmentMoisés Teles dos Santos 1980- Vicent Gerbaud; Congresso Brasileiro de Engenharia Química (20. 2014 Florianópolis)Anais Campinas: Galoá, 2014Campinas Galoá 2014Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Projeto de lipideos assistido por computador : descrição molecular, modelos de propriedades e equilibrio sólido-líquidoMoisés Teles dos Santos 1980- Vicent Gerbaud; Galo Antonio Carrillo Le Roux 1964-; Congresso Brasileiro de Engenharia Química (18. 2010 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Congresso Brasileiro de Termodinâmica Aplicada (5. 2010 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Brasileiro de Adsorção (8. 2010 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)Anais COBEQAnais CBTermoAnais EBA São Paulo : UEM/UNICAMP/ABEQ, 2010São Paulo: UEM/UNICAMP/ABEQ, 2010São Paulo : UEM/UNICAMP/ABEQ, 2010São Paulo ABEQ/UEM/UNICAMP 2010Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Phase equilibrium and optimization tools: application for enhanced structured lipids for foodsMoisés Teles dos Santos 1980- Galo Antonio Carrillo Le Roux 1964-; Vicent GerbaudJournal of the American Oil Chemists' Society v. 88, n. 2 p. 223-233, 2011New York 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Solid Fat Content of vegetable oils and simulation of interesterification reaction predictions from thermodynamic approachMoisés Teles dos Santos 1980- Vicent Gerbaud; Galo Antonio Carrillo Le Roux 1964-Journal of Food Engineering London v. 126, p. 198-205, 2014London 2014Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |