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1
Robotics in Meat, Fish and Poultry Processing
Robotics in Meat, Fish and Poultry Processing
Robotics in Meat, Fish and Poultry Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Robotics in Meat, Fish and Poultry Processing

K. Khodabandehloo

Springer US 1993

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Making safe food a management guide for microbiological quality
Making safe food a management guide for microbiological quality
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Making safe food a management guide for microbiological quality

Harrigan, W. F Park, R. W. A

London Academic Press 1991

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (576.163 24 ) e outros locais(Acessar)

3
Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiação dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia
Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiação dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiação dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia

Aliste, Antonio João

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2006-02-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Food Processing Technology : Principles and Practice
Food Processing Technology : Principles and Practice
Food Processing Technology : Principles and Practice
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Processing Technology : Principles and Practice

P.J Fellows

Woodhead Publishing 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Physical chemistry of food processes
Physical chemistry of food processes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical chemistry of food processes

Ion C Baianu

New York, N.Y. Van Nostrand Reinhold London Chapman and Hall c1992-

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (641.1 B149p v.2 ) e outros locais(Acessar)

6
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in Food Processing

Tilak Nagodawithana Gerald Reed; Jeya Henry; Se-Kwon Kim; Steve Taylor; Steve, Sr Taylor

Academic Press 1993

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7
Food Process Engineering and Technology
Food Process Engineering and Technology
Food Process Engineering and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Process Engineering and Technology

Zeki Ber Zeki Berk

Academic Press 2009

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8
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Enzymes in Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes in Food Processing

G. A. Woods, L. F. J. Tucker L. F. J Woods

Springer US 1995

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Supercritical fluid processing of food and biomaterials
Supercritical fluid processing of food and biomaterials
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Supercritical fluid processing of food and biomaterials

S. S. H Rizvi 1948-; World Congress of Food Science and Technology (8th 1991 Toronto, Ont.)

London New York Blackie Academic & Professional 1994

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 Sy68s )(Acessar)

10
Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context
Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Processing food: a study of the eating and the Food Engineerings role in the current world context

Amorim, Alessandra

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-02-28

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