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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Veiculação de compostos bioativos extraídos do resíduo industrial de camu-camu em filmes de desintegração oralLourenço, Carla Alves MonacoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2021-08-27Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Produção Artística
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Chocolate bom para a saúde cientistas brasileiros desenvolvem chocolate com probióticos que ajudam a prevenir doençasMarluci Palazzolli Silva Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Carla Alves Monaco LourençoJornal Nacional Rio de Janeiro 29 jan. 2018Rio de Janeiro Rede Globo de Televisão 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Cho )(Acessar) |
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Material Type: Produção Artística
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Pesquisadores desenvolvem receita de chocolate que reduzem chances de câncer no intestinoCarla Alves Monaco Lourenço Marluci Palazzolli Silva; Carmen Silvia Fávaro-TrindadeJornal da EPTV Campinas 15 jan. 2018Campinas EPTV 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Pes )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Effect of starch and hydroxypropyl methylcellulose polymers on the properties of orally disintegrating filmsRenata Barbosa Bodini Judite das Graças Lapa-Guimarães; Carla Alves Monaco Lourenço; Rosemary Aparecida de CarvalhoJournal of Drug Delivery Science and Technology Amsterdam v. 51, p. 403-410, June 2019Amsterdam 2019Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2019 Eff )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estabilidade de filmes de desintegração com extrato etanólico do resíduo de camu-camu (Myrciaria dúbia)Layane Camila Barbosa da Silva Carla Alves Monaco Lourenço; Rosemary Aparecida de Carvalho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (27. 2019 Pirassununga, SP)27. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2019São Paulo USP 2019Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Assessment of quality and safety aspects of homemade and commercial baby foodsJuliana Sarmiento dos Santos Letícia Arca da Silva; Carla Alves Monaco Lourenço; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Sérgio Henrique Monteiro; Fernanda Maria VaninFood Research International Amsterdam v. 174, art. 113608, p. 1-10, 2023Amsterdam 2023Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2023 Ass )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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A novel phenolic compounds delivery system: Oral films with extract from camu‐camu industrial residueLourenço, Carla Alves Monaco ; Garcia, Vitor Augusto ; Borges, Josiane Gonçalves ; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso ; Vanin, Fernanda Maria ; Carvalho, Rosemary AparecidaJournal of applied polymer science, 2022-05, Vol.139 (18), p.n/a [Periódico revisado por pares]Hoboken, USA: John Wiley & Sons, IncTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Properties of Paperboard Coated with Natural Polymers and Polymer Blends: Effect of the Number of Coating LayersNaitzel, Thaís de Cássia ; Garcia, Vitor Augusto Dos Santos ; Lourenço, Carla Alves Monaco ; Vanin, Fernanda Maria ; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso ; Carvalho, Rosemary Aparecida deFoods, 2023-07, Vol.12 (14), p.2745 [Periódico revisado por pares]Switzerland: MDPI AGTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Drying of Acerola (Malpighia emarginata D. C.) by-Product: Evolution of Active Compounds in Function of TimeTedesco, Marcela Perozzi ; Lourenço, Carla Alves Monaco ; Garcia, Vitor Augusto dos Santos ; Vanin, Fernanda Maria ; Carvalho, Rosemary Aparecida deBrazilian Archives of Biology and Technology, 2021-01, Vol.64 [Periódico revisado por pares]Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar)Texto completo disponível |
| 10 |
Material Type: Artigo
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Effect of starch and hydroxypropyl methylcellulose polymers on the properties of orally disintegrating filmsBodini, Renata Barbosa ; Guimarães, Judite das Graças Lapa ; Monaco-Lourenço, Carla Alves ; Aparecida de Carvalho, RosemaryJournal of drug delivery science and technology, 2019-06, Vol.51, p.403-410 [Periódico revisado por pares]Elsevier B.VTexto completo disponível |
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