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Material Type: Artigo
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Tecnologias de Produção e Qualidade na Cadeia de Suprimentos da Indústria de Laticínios no Vale do Taquari, Rio Grande do SulBottoni, Jeferson ; Begnis, Heron Sergio MoreiraEconomia & Região, 2022-01, Vol.10 (1), p.105 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual de LondrinaTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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A desrazao laticinista a industria de laticinios no ultimo quartel do seculo XXMeireles, Almir JoseSao Paulo Cultura 1996Localização: ESALQ - Biblioteca LES (338.177 M514d 82806 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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COMUNICAÇÃO DA QUALIDADE DO MOZZARELLA DE BÚFALA POR LATICÍNIOS AOS CONSUMIDORES FINAIS SINALIZAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO PELAS EMPRESASTeresa Cristina Alvez ; Rinaldo Rodrigues ; Arthur Alonso Almeida Souza ; Augusto Hauber GameiroRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2010-10, Vol.65 (376), p.26-34 [Periódico revisado por pares]Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)Texto completo disponível |
4 |
Material Type: Artigo
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Mycobacterium avium subesp. paratuberculosis: uma preocupação para a indústria de laticíniosMárcio Ferraz Cunha ; Cristiano Augusto BallusRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2009-04, Vol.64 (366), p.3-11 [Periódico revisado por pares]Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)Texto completo disponível |
5 |
Material Type: Livro
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Perspectivas e avanços em laticíniosCastro, Maria Cristina Drumond e; Portugal, José Alberto Bastos; Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - EPAMIG Centro Tecnológico. Instituto de Laticínios Cândido Tostes - ILCTJuiz de Fora EPAMIG 2000Localização: ESALQ - Biblioteca LES (338.177 C355p e.2 76156 ) e outros locais(Acessar) |
6 |
Material Type: Livro
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Relatório do Primeiro Curso Nacional de Treinamento em Leite e LaticíniosCurso Nacional de Treinamento em Leite e Laticínios (1. 1973 Belo Horizonte) Universidade Federal de Minas Gerais. Escola de VeterináriaBelo Horizonte Food and Agriculture Organization of the United Nations FAO. UFMG 1973Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (E.97 1973 )(Acessar) |
7 |
Material Type: Livro
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Milk and Dairy Product TechnologyEdgar, Spreer Axel, MixaMilton: Routledge 1998Sem texto completo |
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Material Type: Artigo
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GESTÃO DE QUALIDADE EM PEQUENAS EMPRESAS PROCESSADORAS DE LEITE: SITUAÇÃO ATUAL E RECOMENDAÇÕESC. A. Calheiros ; . R. Souza ; C. C. Menezes ; J. D. S. Carneiro ; T. M. RamosRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2010-06, Vol.65 (374), p.17-25 [Periódico revisado por pares]Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)Texto completo disponível |
9 |
Material Type: Artigo
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Nota Científica: ultrafiltração de efluente da indústria de laticínios para recuperação de nutrientes: efeito da pressão e da velocidade tangencial Scientific Note: ultrafiltration of effluents from a dairy industry for nutrient recovery: effect of pressure and tangential velocityVandré Barbosa Brião ; Célia Regina Granhen TavaresBrazilian Journal of Food Technology, 2012-12, Vol.15 (4), p.352-362 [Periódico revisado por pares]Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)Sem texto completo |
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Material Type: Artigo
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Use of artificial insemination in dairy herds in Northwestern Rio-grandense, BrazilCervo, Heitor-José ; Jardim-Barcellos, Júlio-Otávio ; Peripolli, Vanessa ; McManus, ConceptaRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 2023-07, Vol.36 (3), p.141-151 [Periódico revisado por pares]Universidad de AntioquiaTexto completo disponível |