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Material Type: Artigo de Congresso
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Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiadosP. Brigide Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002Porto Alegre 2002Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 18/2003 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação dos efeitos da maceração, cocção e irradiação na composição do feijão comumP. Brigide Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition São Paulo v. 30, res. PO-18-187, nov., 2005São Paulo 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Feijão comum (Phaseolus vulgaris) irradiado, disponibilidade de ferro e antinutrientesP. Brigide Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition São Paulo v. 30, res. PO-17-206, nov., 2005São Paulo 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Teor de minerais em cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) biofortificadosS. B. P Leite Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; P Brigide; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA (9. 2011 Campinas, SP)Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos Campinas : Unicamp, 2011 1 CD-ROMCampinas Unicamp 2011Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 9/2011 2247869 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Disponibilidade de minerais em cultivares de feijão (Phaseolus vulgaris L.) biofortificados com Fe e ZnS. B. P Leite Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; P Brigide; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA (9. 2011 Campinas, SP)Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos Campinas : Unicamp, 2011 1 CD-ROMCampinas Unicamp 2011Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 9/2011 2247869 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Antinutrients and 'in vitro' availability of iron in irradiated common beans (Phaseolus vulgaris)P. Brigide Solange Guidolin Canniatti-BrazacaFood Chemistry Barking v. 98, n.1, p. 85-89, 2006Barking 2006Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Antinutrients and 'in vitro' availability of iron in irradiated common beans (Phaseolus vulgaris)P. Brigide Solange Guidolin Canniatti-BrazacaFood Chemistry Barking v. 98, n.1, p. 85-89, 2006Barking 2006Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efficacy of eucalyptus oil on in vitro ruminal fermentation and methane productionS M A Sallam I C S Bueno; P Brigide; P B Godoy; Dorinha Miriam Silber Schmidt Vitti; Adibe Luiz Abdalla; Seminar of the FAO-CIHEAM Sub-Network on Sheep and Goat Nutrition (12. 2007 Thessaloniki)Rome : FAO, 2007Rome FAO 2007Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Biodisponibilidade do ferro contido no feijão da dieta básica regional (DBR)P. Brigide A. S Baptista; Virgílio Franco do Nascimento Filho; Adibe Luiz Abdalla; A E G Sant'ana; F C Campos; Congreso Latinoamericano de Nutrición, 14 2006 FlorianópolisCongreso Latinoamericano de Nutrición, 14 Florianópolis, 2006Florianópolis 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Biodisponibilidade do ferro em feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) marcado com 59FeP Brigide A. S Baptista; Virgílio Franco do Nascimento Filho; Adibe Luiz Abdalla; A E G Sant'ana; J Mechi; Congreso Latinoamericano de Nutrición, 14 2006 FlorianópolisCongreso Latinoamericano de Nutrición, 14 Florianópolis, 2006Florianópolis 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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