Resultados de 1 a 10 de 21 para Busca Geral
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Monografia
|
|
Análise sensorial de fragrânciasBruna Marcatti Carmen Silvia Fávaro-TrindadePirassununga 2008Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TG.453 ) e outros locais(Acessar) |
| 2 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Análises microbiológicas e viabilidade de Lactobacillus acidophilus no queijo minas frescal elaborado com leite de búfalaBruna Marcatti Marcelo Thomazini; Camila Boschini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006São Paulo USP 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Ana ) e outros locais(Acessar) |
| 3 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Efeito da adição de lactobacillus acidophilus na avaliação sensorial e na textura de queijo minas de leite de búfalaBruna Marcatti Camila Boschini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006Curitiba SBCTA 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar) |
| 4 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Aceitação de queijo minas frescal elaborado com leite de búfala e Lactobacillus acidophilusBruna Marcatti Camila Boschini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba)13. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2005.São Paulo USP 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Ace ) e outros locais(Acessar) |
| 5 |
Material Type: Artigo
|
|
Quality and sensorial characteristics of osmotically dehydrated mango with syrups of inverted sugar and sucroseSabrina Bernardi Renata Barbosa Bodini; Bruna Marcatti; Rodrigo Rodrigues Petrus; Carmen Silvia Fávaro-TrindadeScientia Agricola Piracicaba v. 66, n. 1, p. 40-43, 2009Piracicaba 2009Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Qua )(Acessar) |
| 6 |
Material Type: Artigo
|
|
Minas-type fresh cheese developed from buffalo milk with addition of L. acidophilusBruna Marcatti Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Carmen Silvia Fávaro-TrindadeScientia Agricola Piracicaba v. 66, n. 4, p. 481-485, jul./ago. 2009Piracicaba 2009Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Min )(Acessar) |
| 7 |
Material Type: Artigo
|
|
Minas-type fresh cheese developed from buffalo milk with addition of L. acidophilusBruna Marcatti Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Carmen Silvia Fávaro-TrindadeScientia Agricola Piracicaba v. 66, n. 4, p. 481-485, jul./ago. 2009Piracicaba 2009Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Min )(Acessar) |
| 8 |
Material Type: Artigo
|
|
Quality and sensorial characteristics of osmotically dehydrated mango with syrups of inverted sugar and sucroseSabrina Bernardi Renata Barbosa Bodini; Bruna Marcatti; Rodrigo Rodrigues Petrus; Carmen Silvia Fávaro-TrindadeScientia Agricola Piracicaba v. 66, n. 1, p. 40-43, 2009Piracicaba 2009Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2009 Qua )(Acessar) |
| 9 |
Material Type: Artigo
|
|
Efeito dos sistemas de cultivo orgânico, hidropônico e convencional na qualidade de alface lisaCarmen Silvia Fávaro-Trindade Luciane Silva Martello; Bruna Marcatti; Thais Santos Moretti; Rodrigo Rodrigues Petrus; Eduardo de Almeida; José Bento Sterman FerrazBrazilian Journal of Food Technology Campinas v. 10, n. 2, p. 111-115, abr./jun. 2007Campinas 2007Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 10 |
Material Type: Artigo
|
|
Efeito dos sistemas de cultivo orgânico, hidropônico e convencional na qualidade de alface lisaCarmen Silvia Fávaro-Trindade Luciane Silva Martello; Bruna Marcatti; Thais Santos Moretti; Rodrigo Rodrigues Petrus; Eduardo de Almeida; José Bento Sterman FerrazBrazilian Journal of Food Technology Campinas v. 10, n. 2, p. 111-115, abr./jun. 2007Campinas 2007Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
Resultados de 1 a 10 de 21 para Busca Geral
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Personalize Seus Resultados
Refine Search Results
Expandir Meus Resultados
Mostrar Somente
Refinar Meus Resultados
Tipo de Recurso
- Artigos (19)
- Produções Acadêmicas (1)
- Dissertações (1)
-
Mais opções
Assunto
- Análise Sensorial De Alimentos (7)
- Lactobacillus (5)
- Queijo (4)
- Life Sciences & Biomedicine (3)
- Processamento De Alimentos (3)
- Science & Technology (3)
- Aceitação Sensorial (2)
- Incorporação De Sólidos (2)
- Valor Nutritivo (2)
- Perda De Massa (2)
- Loss In Mass (2)
- Avaliação Sensorial (2)
- Sensory Evaluation (2)
- Sensory Acceptance (2)
- Solids Incorporation (2)
- Agriculture, Multidisciplinary (2)
- Texture (2)
- Textura (2)
- Agriculture (2)
- Mangifera Indica (2)
- Nitratos (2)
- Alface (Qualidade) (2)
- Lactobacillus Acidophilus (2)
- Manga (2)
- Viabilidade (2)
- Desidratação De Alimentos (2)
- Hortaliças (2)
- Probiotic Viability (2)
- Sistemas De Cultivo (2)
- Probióticos (2)
- Analysis (1)
- Microbiologia De Alimentos (Análise) (1)
- Tecnologia De Alimentos (1)
- Aromatizantes (Análise Sensorial) (1)
- Biomes (1)
- Búfalos (1)
- Leite (1)
- Queijo (Análise Sensorial) (1)
-
Mais opções
Autor/Criador
- Marcatti, B (10)
- Fávaro-Trindade, C (10)
- Petrus, R (4)
- Boschini, C (3)
- Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (2)
- Martello, L (2)
- Ferraz, J (2)
- Bernardi, S (2)
- Bodini, R (2)
- Moretti, T (2)
- Almeida, E (2)
- Sobral, P (2)
- Bittante, A (2)
- Thomazini, M (1)
- Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (1)
-
Mais opções
Data de Publicação
- Antes de2005 (1)
- 2005Até2005 (1)
- 2006Até2006 (2)
- 2007Até2008 (3)
- Após 2008 (14)
-
Mais opções
Base de Dados/Biblioteca
- ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources (9)
- DOAJ Directory of Open Access Journals (8)
- EZB Electronic Journals Library (7)
- IngentaConnect Journals (6)
- SciELO Brazil (6)
- Science Citation Index Expanded (Web of Science) (3)
- Open Access: PubMed Central (2)
- Networked Digital Library of Theses and Dissertations (1)
- Copper Technical Reference Library (1)
- METADEX (1)
- Engineered Materials Abstracts (1)
- Materials Business File (1)
- Materials Research Database (1)
- Aluminium Industry Abstracts (1)
- ANTE: Abstracts in New Technology & Engineering (1)
- Aerospace Database (1)
- Gale PowerSearch (1)
-
Mais opções
Idioma
- Inglês (13)
- Português (11)
-
Mais opções
Nome da Publicação
- Scientia Agricola (8)
- Scientia Agrícola (2)
- Arquivos Brasileiros De Cardiologia (2)
- Retratos De Assentamentos (2)
- Brazilian Journal of Food Technology (2)
- Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional (1)
- 14. SIICUSP : resumos (1)
- Trabalho Necessário (1)
- 13. SIICUSP : resumos. (1)
- Remote Sensing (1)
-
Mais opções
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 