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Comportamento suíno, interações com Ractopamina e suas possíveis implicações na qualidade da carne
Comportamento suíno, interações com Ractopamina e suas possíveis implicações na qualidade da carne
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento suíno, interações com Ractopamina e suas possíveis implicações na qualidade da carne

Stella, Ivan Luís

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-10-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Estabelecimento do método de fragmento miofibrilar retido por filtragem e sua correlação com o índice de fragmentação miofibrilar e com força de cisalhamento em carne suína
Estabelecimento do método de fragmento miofibrilar retido por filtragem e sua correlação com o índice de fragmentação miofibrilar e com força de cisalhamento em carne suína
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabelecimento do método de fragmento miofibrilar retido por filtragem e sua correlação com o índice de fragmentação miofibrilar e com força de cisalhamento em carne suína

Priscila Robertina dos Santos Ivan Luis Stella; Rafael Ferreira Soria; Eric Franchi Leonardo; Eduardo Francisquine Delgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 15/2007 1646282 ) e outros locais(Acessar)

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