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Resultados de 1 a 10 de 14  para Produção Intelectual da USP

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1
Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais

Mariana Martins Silva Januário Josiane Gonçalves Borges; Fernanda Maria Vanin; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Fil ) e outros locais(Acessar)

2
Gelatin films aditived with lycopene mechanical properties, water vapor permeability, color properties and UV-visible barrier
Gelatin films aditived with lycopene mechanical properties, water vapor permeability, color properties and UV-visible barrier
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Gelatin films aditived with lycopene mechanical properties, water vapor permeability, color properties and UV-visible barrier

M. M. S. Januário Paulo José do Amaral Sobral; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Rosemary Aparecida de Carvalho; Shelf Life International Meeting (3. 2008 Ischia, Italy)

Book of Abstracts SLIM Ischia : The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples, 2008

Ischia The Italian Scientific Group of Food Packaging/National Research Council/University of Naples 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Gel ) e outros locais(Acessar)

3
Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais

Mariana Martins Silva Januário Josiane Gonçalves Borges; Fernanda Maria Vanin; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Fil ) e outros locais(Acessar)

4
Efeito do polipropileno sobre as propriedades mecânicas de filmes de gelatina
Efeito do polipropileno sobre as propriedades mecânicas de filmes de gelatina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do polipropileno sobre as propriedades mecânicas de filmes de gelatina

Paulo Victor Albuquerque Bergo Paulo José do Amaral Sobral; Augusto César dos Santos Vadala; Vivian Caroline Ibrahim Guevara; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007

Campinas Unicamp 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Efe ) e outros locais(Acessar)

5
Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico

Caio César Taliani Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Izabel Cristina Freitas Moraes; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Pro ) e outros locais(Acessar)

6
Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading"
Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading"
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades mecânicas e opacidade de filmes à base de gelatina com plastificante hidrofóbico obtidos pelo método "spreading"

Caio César Taliani Izabel Cristina Freitas Moraes; Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (22. 2010 Salvador, BA, Brasil)

Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações Campinas : sbCTA, 2010

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Pro ) e outros locais(Acessar)

7
Efeito da umidade nas propriedades mecânicas de filmes de gelatina com glicerol
Efeito da umidade nas propriedades mecânicas de filmes de gelatina com glicerol
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da umidade nas propriedades mecânicas de filmes de gelatina com glicerol

Vivian Caroline Ibrahim Guevara Felipe Peres Carrion; Izabel Cristina Freitas Moraes; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Paulo Victor Albuquerque Bergo; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)

17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009

São Paulo USP 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Efe ) e outros locais(Acessar)

8
Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades de filmes de gelatina com plastificante hidrofóbico

Caio César Taliani Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Izabel Cristina Freitas Moraes; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Pro ) e outros locais(Acessar)

9
Effect of hydrophobic plasticizers on functional properties of gelatin-based films
Effect of hydrophobic plasticizers on functional properties of gelatin-based films
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of hydrophobic plasticizers on functional properties of gelatin-based films

Caroline Andreuccetti Rosemary Aparecida de Carvalho; Carlos Raimundo Ferreira Grosso

Food Research International Amsterdam v. 42, n. 8, p. 1113-1121, Oct. 2009

Amsterdam 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Eff )(Acessar)

10
Effect of drying conditions and plasticizer type on some physical and mechanical properties of amaranth flour films
Effect of drying conditions and plasticizer type on some physical and mechanical properties of amaranth flour films
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of drying conditions and plasticizer type on some physical and mechanical properties of amaranth flour films

Delia Tapia-Blacido Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli

LWT - Food Science and Technology Amsterdam v. 50, n. 2, p. 392-400, Mar. 2013

Amsterdam 2013

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 2340476 estantes deslizantes ) e outros locais(Acessar)

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