Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
![]() |
Listeria monocytogenes e Salmonella spp. em leite cru produzido em quatro regiões leiteiras no Brasil: ocorrência e fatores que interferem na sua detecçãoLuís Augusto Nero Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco2005Localização: CQ - Conjunto das Químicas (T 664.07 N449L )(Acessar) |
2 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Influência da microbiota do leite no desempenho do ´Petrifilm POT. TM´AC para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilosVanerli Beloti Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Márcia A. F Barros; Luís Augusto Nero; Juliana Aparecida de Souza; Elsa H. W Santana; Congresso Brasileiro de Microbiologia (20. 1999 Salvador)Resumos Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Microbiologia 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
3 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Interferência da microbiota autóctone na sensibilidade das metodologias analíticas para detecção de Salmonella enteritidis e Listeria monocytogenes em leite cru produzido no BrasilLuís Augusto Nero Marcos Rodrigues Mattos; Vanerli Beloti; Márcia A. F Barros; Aline Manoel Villas Boas; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004Recife SBCTA 2004Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
4 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Eficiência das placas 'Petrifilm POT. TM' AC na enumeração de bactérias láticas em leite cruLuís Augusto Nero Maria Beatriz Tassinari Ortolani; Ronaldo Tamanini; Douglas Furtado Magnani; Vanerli Beloti; Marcia de Aguiar Ferreira Barros; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos, SP)Programa e Resumos São Paulo : SBM, 2005São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2005Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
5 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheesePaula Mendonça Moraes Luana Martins Perin; Svetoslav Dimitrov Todorov; Abelardo Silva Júnior; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Luís Augusto Nero; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
6 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
![]() |
Interferência de resíduos de inseticidas (organofosforados e carbamatos) na sobrevivência e multiplicação de Salmonella enteritidis e Listeria monocytogenes em leite cruLuís Augusto Nero Marcos Rodrigues Mattos; Vanerli Beloti; Márcia A. F Barros; Dayse Pontes Netto; Aline Manoel Villas Boas; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004Recife SBCTA 2004Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
7 |
Material Type: Livro
|
![]() |
Raw Milk : Balance Between Hazards and BenefitsLuís Augusto Nero Antonio Fernandes De CarvalhoAcademic Press 2019Acesso online |
8 |
Material Type: Artigo
|
![]() |
Virulence, antibiotic resistance and biogenic amines of bacteriocinogenic lactococci and enterococci isolated from goat milkLuana Martins Perin Rodrigo Otávio Miranda; Svetoslav Dimitrov Todorov; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Luís Augusto NeroInternational Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 185, n. 18, p. 121-126, 2014Amsterdam 2014Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
9 |
Material Type: Artigo
|
![]() |
PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilitiesNewton Nascentes Galvão Eb Chiarini; Maria Teresa Destro; Márcia de Aguiar Ferreira; Luís Augusto NeroMeat Science Oxford v. 92, n. 4, p. 635-643, 2012Oxford 2012Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
10 |
Material Type: Livro
|
![]() |
Qualidade do queijoPaulo Sérgio de Arruda Pinto Luís Augusto Nero; Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal GermanoGermano, Pedro Manuel Leal; Germano, Maria Izabel Simões Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos Barueri: Manole, 2008 986 pBarueri, SP Manole c2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (614.31 G373h3 93540 ) e outros locais(Acessar) |