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Material Type: Artigo
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Bulk water charges in the dairy industry: A case study of interstate basins in Minas Gerais, Brazil/Impacto da cobranca pelo uso da agua bruta na industria de laticinios: Um estudo de caso para bacias interestaduais no Estado de Minas Geraisde Lima, Luiz Paulo ; Spletozer, Aline Goncalves ; Jacovine, Laercio Antonio Goncalves ; de Carvalho, Antonio FernandesCiência rural, 2019-10, Vol.49 (10) [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Structure of dairy productsTamime, AdnanNewark: Blackwell Publishing 2008Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Avaliacao de Impactos Ambientais em Estacao de Tratamento de Efluentes da Industria de Bebidas /Avaliacao de Impactos Ambientais em Estacao de Tratamento de Efluentes da Industria de Bebidas /Environmental Impact Assessment On An Effluent Treatment Plant In The Beverages Industry e /Evaluacion De Impactos Ambientales En Una Estacion De Tratamiento De Efluentes De La Industria De Bebidas eDias Lelacher, Carolina ; de Almeida, Josimar Ribeiro ; Gurova, Tetyana ; dos Santos Matta, Patricia ; Vitorio, Cleber Vinicius Akita ; do Couto Pereira, Raphael ; Ferreira, Leticia CardosoRevista Internacional de Ciências, 2023-09, Vol.13 (3), p.15 [Periódico revisado por pares]Universidade do Estado do Rio de Janeiro- UerjTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Whey protein concentrate improves the sensory quality of free-fat dairy desserts/ Concentrado proteico do soro melhora a qualidade sensorial de sobremesa lactea dietVidigal, Marcia Cristina Teixeira Ribeiro ; Minim, Valeria Paula Rodrigues ; Berger, Elaine Ceresino ; Ramos, Afonso Mota ; Minim, Luis AntonioCiência rural, 2012-12, Vol.42 (12), p.2272 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Price elasticity of demand for ready-to-drink sugar-sweetened beverages in BrazilVenson, Auberth Henrik ; Cardoso, Larissa Barbosa ; Santiago, Flaviane Souza ; de Souza, Kênia Barreiro ; Bielemann, Renata Moraes Al-Mahish, MohammedPloS one, 2023-11, Vol.18 (11), p.e0293413-e0293413 [Periódico revisado por pares]San Francisco: Public Library of ScienceTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Effect of ripening time on the content of bioactive peptides and fatty acids profile of Artisanal Coalho cheeseBezerra, Débora A. F. V. A ; Souza, Karoline M. S ; Sales, Danielle C ; Araújo, Emmanuella O. M ; Urbano, Stela A ; Cipolat-Gotet, Claudio ; Anaya, Katya ; Ribeiro, Cláudio V. D. M ; Porto, Ana Lúcia F ; Rangel, Adriano H. N Nevárez-Moorillón, Guadalupe VirginiaPloS one, 2024-07, Vol.19 (7), p.e0306552 [Periódico revisado por pares]San Francisco: Public Library of ScienceTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Local development and strategy of small agribusiness enterprises--the logic of cooperation and association: the "Fonte Nova" agreement/Desenvolvimento local e estrategia de pequenos empreendimentos agroindustriais--a logica da cooperacao e do associativismo: o Pacto Fonte NovaSausen, Jorge Oneide ; Patias, Ivete Aparecida ; Allebrandt, Sergio LuisCadernos EBAPE.BR, 2011-09, Vol.9 (3), p.868 [Periódico revisado por pares]Fundacao Getulio VargasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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GEOTECHNOLOGY AND MULTIVARIATE ANALYSIS TO INVESTIGATION OF THE TYPOLOGY OF THE AGRICULTURAL USE OF THE STATE OF MATO GROSSO/GEOTECNOLOGIAS E ANALISE MULTIVARIADA PARA INVESTIGACAO DA TIPOLOGIA DO USO AGROPECUARIO DO ESTADO DE MATO GROSSOMachado, Tamires da Silva ; Neves, Sandra Mara Alves da Silva ; Galvanin, Edineia Aparecida dos Santos ; Neves, Ronaldo JoseGeo UERJ : revista do Departamento de Geografia, 2018-07 (33)Universidade do Estado do Rio de Janeiro- UerjTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Contribuicao ao desenvolvimento economico sustentavel e ao ordenamento territorial--Regiao da Calha do PurusDavid, Maria Beatriz de AlbuquerqueRevista de Direito da Cidade, 2012-12, Vol.4 (2), p.65Universidade do Estado do Rio de Janeiro- UerjTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Use of starch of almond of Tommy Atkins mango as thickener for dairy beverages/Utilizacao do amido da amendoa da manga Tommy Atkins como espessante em bebida lacteaSilva, Geraildo A.S ; Cavalcanti, Monica T ; de M. Almeida, Maria C.B ; Araujo, Alfredina dos S ; Chinelate, Gerla C.B ; Florentino, Eliane RRevista brasileira de engenharia agrícola e ambiental, 2013-12, Vol.17 (12), p.1326 [Periódico revisado por pares]ATECEL--Associacao Tecnico Cientifica Ernesto Luiz de Oliveira JuniorTexto completo disponível |