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1
Comparação entre a disponibilidade de ferro e vitamina A de alimentos e medicamentos
Comparação entre a disponibilidade de ferro e vitamina A de alimentos e medicamentos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação entre a disponibilidade de ferro e vitamina A de alimentos e medicamentos

F. C. C. Camargo-Martini Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

2
Análise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo
Análise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo

Sergio Augusto Jabali Barretto Silvia Maria Franciscato Cozzolino

1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 B274a ) e outros locais(Acessar)

3
Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal
Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal

Urgel de Almeida Lima

São Paulo Blucher 2010

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (664 M418 ex.2 ) e outros locais(Acessar)

4
Contenido en fibra dietética y almidón resistente en alimentos y productos iberoamericanos
Contenido en fibra dietética y almidón resistente en alimentos y productos iberoamericanos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Contenido en fibra dietética y almidón resistente en alimentos y productos iberoamericanos

Elizabete Wenzel de Menezes; Lajolo, Franco Maria

São Paulo DOCUPRINT 2000

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641 C761 e.3 ) e outros locais(Acessar)

5
Composicao de alimentos
Composicao de alimentos
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicao de alimentos

Franco Maria Lajolo

Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 1, p. 57-69, 1995

Campinas 1995

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6
Composicao de alimentos
Composicao de alimentos
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicao de alimentos

Franco Maria Lajolo

Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 1, p. 57-69, 1995

Campinas 1995

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7
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP banco de dados de alimentos industrializados
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP banco de dados de alimentos industrializados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP banco de dados de alimentos industrializados

Maria Stella Bonin Ito Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)

Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

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8
Manual de laboratorio de quimica de alimentos
Manual de laboratorio de quimica de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Manual de laboratorio de quimica de alimentos

Florinda O Bobbio Paulo A Bobbio

São Paulo Livraria Varela 1995

Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    (641.1(035) B663m 9474 ) e outros locais(Acessar)

9
Composicao lipidica de carnes bovinas comercializadas na cidade de sao paulo
Composicao lipidica de carnes bovinas comercializadas na cidade de sao paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composicao lipidica de carnes bovinas comercializadas na cidade de sao paulo

R Basso Jorge Mancini-Filho; Raul Cavalcante Maranhão; Franco Maria Lajolo; F Pileggi; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao (2. 1990 São Paulo)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao, 1990

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutricao 1990

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10
Funcionalidade e implementação da tabela brasileira de composição de alimentos - USP
Funcionalidade e implementação da tabela brasileira de composição de alimentos - USP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Funcionalidade e implementação da tabela brasileira de composição de alimentos - USP

E. B. Giuntini Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianopólis)

Livro de resumos Florianopólis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

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