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RiuNet (Universitat Politècnica de València)
assunto:
Tecnologia De Alimentos
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Tecnologia De Alimentos
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Material Type: Tese
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Alternativas al consumo de carneCuevas Rodríguez, LauraUniversitat Politècnica de València 2020Texto completo disponível |
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Material Type: Tese
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Encuesta de Consumo de Snacks: especial mención a los snacks cárnicosPastor Rios, Andrea GabrielaUniversitat Politècnica de València 2020Texto completo disponível |
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Material Type: Tese
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Trihalometanos en aguas de consumo humano y efectos en la salud, problemática en las iiaa y tratamientos alternativos de desinfecciónAlegre Calvo, EstherUniversitat Politècnica de València 2021Texto completo disponível |
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Material Type: Tese
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Desarrollo de nuevos alimentos para consumo humano a base de proteína de insectosGertrudis Moreno, Elizabeth ArgentinaUniversitat Politècnica de València 2020Texto completo disponível |
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Material Type: Tese
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Estudio de la opinión de los consumidores y hábitos de consumo en relación a frutas y verdurasTormo Llorca, EvaUniversitat Politècnica de València 2020Texto completo disponível |
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Material Type: Tese
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Hacia una dieta sostenible. Evaluación nutricional y ambiental del patrón de consumo de alimentos en EspañaBorràs Ferrer, JoanUniversitat Politècnica de València 2019Texto completo disponível |
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Material Type: Tese
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Huella de carbono asociada al consumo de alimentos de origen animal en EspañaMarí Fontestad, PaulaUniversitat Politècnica de València 2018Texto completo disponível |
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Material Type: Tese
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Estudio sobre las motivaciones del consumo de diferentes snacks. Comparación de dos técnicas sensorialesBrioso Luciano, YondarysUniversitat Politècnica de València 2017Texto completo disponível |
| 9 |
Material Type: Tese
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Huella de carbono generada por el consumo de frutas y verduras en EspañaChardí Puchalt, LauraUniversitat Politècnica de València 2016Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Evaluación del riesgo microbiológico asociado al consumo de vegetales regados con aguas reutilizadasAmoros, Inmaculada ; Moreno-Mesonero, Laura ; Moreno Trigos, Mª Yolanda ; Zornoza Zornoza, Andrés ; Alonso Molina, José Luís ; Doménech Antich, Eva MªPlataforma Tecnológica Española del Agua 2020-10Texto completo disponível |
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