Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Functional Foods : Concept to ProductM. SaarelaWoodhead Publishing 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
2 |
Material Type: Livro
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Managing Frozen FoodsC J KennedyCambridge Woodhead Publishing 2000Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
3 |
Material Type: Livro
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Performance Functional FoodsD Watson David H WatsonCambridge Woodhead Publishing 2003Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
4 |
Material Type: Livro
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Probiotics, prebiotics, and synbiotics : bioactive foods in health promotionRonald Ross Watson Victor R Preedy; Victor R Preedy; Ronald WatsonAcademic Press 2016Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
5 |
Material Type: Livro
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Functional Dairy ProductsT Saarela, M Matilla-Sandholm Tiina Mattila-Sandholm; Maria Saarela; M SaarelaCambridge Woodhead Publishing 2003Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
6 |
Material Type: Livro
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Functional foods principles and technologyMingruo Guo 1960Boca Raton, FL CRC Press Cambridge Woodhead Pub 2009Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.1 G977f )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo da vida de prateleira de snacks de amaranto e milho enriquecidos com frutanos abordagem físico-química e sensorialVanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)Anais São Paulo: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007São Paulo FEA/UNICAMP sbCTA 2007Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-37/2007 ) e outros locais(Acessar) |
8 |
Material Type: Livro
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Convenience foods recent technologyPhilip M. RobbinsPark Ridge, N.J. Noyes Data Corp. 1976Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664 R635c 24055 )(Acessar) |
9 |
Material Type: Livro
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Pulque, balchê e pajauaru na etnobiologia das bebidas e dos alimentos fermentadosOswaldo Gonçalves de LimaRecife Universidade Federal de Pernambuco 1975Localização: BBM - Bibl. Brasiliana Mindlin (M2d 1726 ) e outros locais(Acessar) |
10 |
Material Type: Livro
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The freezing preservation of foodsDonald Kiteley Tressler 1894- Wallace B Van Arsdel; Michael Joseph Copley 1898-Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1968-Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.0285 T799f v.4 ) e outros locais(Acessar) |