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Material Type: Artigo
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DIAGNÓSTICO E CARACTERIZAÇÃO BACTERIANA DA MASTITE SUBCLÍNICA EM DUAS PROPRIEDADES LEITEIRAS DA REGIÃO NORTE CENTRAL DO PARANÁMATHEUS HENRIQUE LIMA DE SOUZA ; TIAGO DE MORAES AMARAL ; LUIZ FELLIPE CASEMIRO CIOFFI ; PAULA ADRIANA GRANDE ; BRUNA LETÍCIA DOMINGUES MOLINARI ; ISAAC ROMANIUNINGÁ Review (Online), 2019-09, Vol.34 (S1) [Periódico revisado por pares]Editora UNINGÁTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Aspectos não microbiológicos afetando a qualidade do leiteMarcos Veiga dos SantosDürr, João Walter; Carvalho, Marcelo Pereira de; Santos, Marcos Veiga dos, orgs O compromisso com a qualidade do leite no Brasil Passo Fundo : UPF, 2004Passo Fundo UPF 2004Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 168 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Bacteria from the Bacillus cereus group as contaminants in requeijão curd cheeses and especialidade láctea tipo requeijãoHachiya, Jamile de Oliveira ; Rossi, Gabriel Augusto Marques ; Silva, Higor Oliveira ; Sato, Rafael Akira ; Vidal, Ana Maria Centola ; Amaral, Luiz Augusto doArquivos do Instituto Biológico (São Paulo), 2018, Vol.85, p.1 [Periódico revisado por pares]Sao Paulo: Instituto BiologicoTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Microrganismos isolados de leite cru com atividade antagonista em relação à Listeria monocytogenes e à Salmonella enteritidisLuís Augusto Nero Vanerli Beloti; Márcia A. F Barros; Aline Manoel Villas Boas; Ronaldo Tamanini; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 45 res. ALN37, 2004São Paulo 2004Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Interferência de microbiota autóctone na sensibilidade das metodologias analíticas para detecção de Salmonella enteritidis e Listeria monocytogenes em leite cru produzido no BrasilLuís Augusto Nero Marcos Rodrigues de Mattos; Vanerli Beloti; Márcia A. F Barros; Aline Manoel Villas Boas; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 44 res. ALN36, 2004São Paulo 2004Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Utilization of MALDI-TOF Mass Spectrometry for microbiological evaluation of milk and dairy productsGustavo Lucas Costa Valente ; Marcelo Resende de SouzaRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2020-05, Vol.74 (3), p.207-218 [Periódico revisado por pares]Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A microbiologia e a extensão universitáriaLeite, Belize Rodrigues ; Valente, PatriciaRevista brasileira de extensão universitária, 2020-03, Vol.11 (1), p.61-71 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal da Fronteira SulTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Qualidade do leite bovino produzido no Brasil – parâmetros físico-químicos e microbiológicos: uma revisão integrativaThaís Müller ; Claudete RempelVigilância Sanitária em Debate, 2021-04, Vol.9Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ)Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Antagonistic activity against Listeria monocytogenes and Escherichia coli from lactic acid bacteria isolated from raw milkAtividade antagonista contra Listeria monocytogenes e Escherichia coli de bactérias ácido láticas isoladas de leite cruRonaldo Tamanini ; Vanerli Beloti ; Livia Cavaletti Correa da Silva ; Henrique Lopes da Angela ; Alberto Koji Yamada ; Ana Paula Pavão Battaglini ; Rafael Fagnani ; Alexandre Amorim MonteiroSemina. Ciências agrárias : revista cultural e científica da Universidade Estadual de Londrina, 2012-10, Vol.33 (5), p.1877-1888 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual de LondrinaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Risco à saúde representado pelo consumo de leite cru comercializado clandestinamenteBadini Kathia Brienza ; Nader Filho Antonio ; Amaral Luiz Augusto do ; Germano Pedro Manuel LealRevista de saúde pública, 1996-01, Vol.30 (6), p.549-552 [Periódico revisado por pares]Universidade de São PauloTexto completo disponível |