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Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana
Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana

Souza, Luciana Mastrorosa Bueno De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2019-02-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Hows and whys of cooking
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Hows and whys of cooking

Evelyn Gertrude Halliday Isabel Tilton Noble

Chicago The University of Chicago Press 1967

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.5 H188h3 22373 ) e outros locais(Acessar)

3
Of pageants and picnics
Of pageants and picnics
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Of pageants and picnics

Elizabeth David 1913-1992

London Penguin 2005

Localização: FE - Faculdade de Educação    (42 D249p )(Acessar)

4
Food fundamentals
Food fundamentals
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food fundamentals

Margaret McWilliams

Boston Pearson c2013

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.3 8 10.ed. )(Acessar)

5
Introductory foods
Introductory foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introductory foods

Marion Bennion 1925- Barbara Scheule

Upper Saddle River, N.J. Pearson 2010

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 88 13.ed. )(Acessar)

6
On cooking a textbook of culinary fundamentals
On cooking a textbook of culinary fundamentals
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

On cooking a textbook of culinary fundamentals

Sarah R. Labensky Alan M Hause; Priscilla Martel

Upper Sadle River, N.J. Pearson c2011

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.59 117 5.ed. )(Acessar)

7
The rice book history, culture, recipes
The rice book history, culture, recipes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The rice book history, culture, recipes

Sri Owen

London Frances Lincoln 2003

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  ACERVO DELFIM NETTO  (B25.18.7 )(Acessar)

8
Cooked a natural history of transformation
Cooked a natural history of transformation
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cooked a natural history of transformation

Michael Pollan

New York Penguin Books 2014

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.5 11 )(Acessar)

9
Du manuscrit à la table essais sur la cuisine au Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires
Du manuscrit à la table essais sur la cuisine au Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Du manuscrit à la table essais sur la cuisine au Moyen Âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires

Carole Lambert

Montréal Presses de l'Université de Montréal ; Paris Champion-Slatkine 1992

Localização: MP-REP - Museu Republicano    (641.509 M251 1992 )(Acessar)

10
The taste culture reader experiencing food and drink
The taste culture reader experiencing food and drink
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The taste culture reader experiencing food and drink

Carolyn Korsmeyer

Oxford Berg 2007

Localização: FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (641.013 T215 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Castillo, C
  2. McWilliams, M
  3. Aguirre, L
  4. Scagliusi, F
  5. Guimarães, D

Neste Assunto:

  1. Cooking
  2. Science & Technology
  3. Recipes
  4. Life Sciences & Biomedicine
  5. Food

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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