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Food proteins and their applications
Food proteins and their applications
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food proteins and their applications

Srinivasan Damodaran; Alain Paraf 1924-

New York : Marcel Dekker c1997

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (664 D186f )(Acessar)

2
Fennema's food chemistry
Fennema's food chemistry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fennema's food chemistry

Srinivasan Damodaran; Kirk Parkin; Owen R Fennema

Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis c2008

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 F686 2008 e.8 ) e outros locais(Acessar)

3
Química de alimentos de Fennema
Química de alimentos de Fennema
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Química de alimentos de Fennema

Srinivasan Damodaran Kirk L Parkin; Owen R Fennema

Porto Alegre Artmed 2010

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 D163q 2010 e.11 ) e outros locais(Acessar)

4
Química de alimentos de Fennema
Química de alimentos de Fennema
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Química de alimentos de Fennema

Srinivasan Damodaran Kirk L Parkin (Kirk Lindsay) 1955-

Porto Alegre Artmed 2019

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 D163q 2019 e.4 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Damodaran, S
  2. Parkin, K
  3. Fennema, O
  4. Paraf, A

Neste Assunto:

  1. Química De Alimentos
  2. Análise De Alimentos
  3. Proteins
  4. Alimentos
  5. Food Analysis

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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