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Resultados de 1 a 10 de 41  para Produção Intelectual da USP

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1
Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling
Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção e avaliação de microcápsulas de Bifidobacterium lactis produzidas por spray chilling

Daniela Lara Pedroso de Oliveira Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (22. 2010 Salvador, BA, Brasil)

Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações Campinas : sbCTA, 2010

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Pro ) e outros locais(Acessar)

2
Consumer attitude tpwards parboiled rice
Consumer attitude tpwards parboiled rice
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Consumer attitude tpwards parboiled rice

Riana Jordão Barrozo Heinemann Jorge Herman Behrens; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Pangborn Sensory Science Symposium (6. 2005 Harrogate, North Yorkshire, UK)

Abstracts Gloucestershire : Campden & Chorleywood Food Research Association Group, 2005

Gloucestershire Campden & Chorleywood Food Research Association Group 2005

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3
Effect of organic and inorganic mineral supplementation on seminal quality and adrenocortical activity of boars exposed to heat stress
Effect of organic and inorganic mineral supplementation on seminal quality and adrenocortical activity of boars exposed to heat stress
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of organic and inorganic mineral supplementation on seminal quality and adrenocortical activity of boars exposed to heat stress

D. D Spessatto Cláudio Alvarenga de Oliveira; E. V Tol; R Heinemann; N Moreira; International Congress on Animal Reproduction (16. 2008 Budapest)

Berlin v. 43, Suppl. 3, p. 123 Res. P289, 2008

Berlin 2008

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLC - 1.62 ) e outros locais(Acessar)

4
Consumer attitude toward parboiled rice in the city of São Paulo, Brazil
Consumer attitude toward parboiled rice in the city of São Paulo, Brazil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Consumer attitude toward parboiled rice in the city of São Paulo, Brazil

Riana Jordão Barrozo Heinemann Jorge Herman Behrens; Úrsula Maria Lanfer Marquez; IFT Annual Meeting and Food Expo (2005 New Orleans, Louisiana)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 2005

Chicago Institute of Food Technologists 2005

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5
Efeito da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz na absorção de óleo em sonhos
Efeito da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz na absorção de óleo em sonhos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz na absorção de óleo em sonhos

Juliana Schmidt Galera Riana Jordão Barrozo Heinemann; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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6
L. acidophillus stability entrapped in oral strips
L. acidophillus stability entrapped in oral strips
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

L. acidophillus stability entrapped in oral strips

Riana Jordão Barrozo Heinemann Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Rosemary Aparecida de Carvalho; IFT Annual Meeting (2011 New Orleans, Louisiana, USA)

Abstracts New Orleans, 2011

New Orleans 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Lac ) e outros locais(Acessar)

7
Composição química, aspectos sensoriais e compostos bioativos em arroz (Oryza sativa L.) com repercussão na qualidade nutricional
Composição química, aspectos sensoriais e compostos bioativos em arroz (Oryza sativa L.) com repercussão na qualidade nutricional
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição química, aspectos sensoriais e compostos bioativos em arroz (Oryza sativa L.) com repercussão na qualidade nutricional

Riana Jordão Barrozo Heinemann Úrsula Maria Lanfer Marquez

2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 H468c )(Acessar)

8
Avaliação sensorial de arroz parboilizado
Avaliação sensorial de arroz parboilizado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de arroz parboilizado

Marília de Souza Pais Marilene de Vuono Camargo Penteado; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Jorge Herman Behrens; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (11. 2003 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2003

São Paulo USP 2003

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9
Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling
Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Production and evaluation of solid lipid microcapsules of Lactobacillus acidophilus produced by spray chilling

Daniela de Lara Pedroso Mirelle Dogenski; Marcelo Thomazini; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)

Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011

Athens International Association for Engineering and Food 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Pro ) e outros locais(Acessar)

10
Quality decay and viability of Lactobacillus acidophilus free and encapsulated in buffalo milk yogurt
Quality decay and viability of Lactobacillus acidophilus free and encapsulated in buffalo milk yogurt
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Quality decay and viability of Lactobacillus acidophilus free and encapsulated in buffalo milk yogurt

Adriana Sati Shoji Alessandra Cristina Oliveira; Marco Antonio Trindade; Osvaldo de Freitas; Marcelo Thomazini; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)

Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011

Athens International Association for Engineering and Food 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Qua ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Heinemann, R
  2. Lanfer Marquez, Ú
  3. Fávaro-Trindade, C
  4. Penteado, M
  5. Behrens, J

Neste Assunto:

  1. Arroz
  2. Probióticos
  3. Consumo De Alimentos
  4. Microencapsulação
  5. Lactobacillus

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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