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Material Type: Livro
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Tecnologias aplicadas a leite e derivadosHigor Oliveira Silva Ana Maria Centola Vidal; Arlindo Saran NettoVidal, Ana Maria Centola; Saran Netto, Arlindo (Org). Obtenção e processamento do leite e derivados Pirassununga : Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, 2018 220 p.Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Tec )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Efficiency of different disinfectants on Bacillus cereus sensu stricto biofilms on stainless-steel surfaces in contact with milkHigor Oliveira Silva Joyce Aparecida Santos Lima; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Gabriel Augusto Marques Rossi; Luis Antonio Mathias; Ana Maria Centola VidalFrontiers in Microbiology Lausanne v. 9, art. 2934, p. 1-11, 2018Lausanne 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Eff )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Staphylococcus sp. count in dairy products "requeijão” and “especialidade láctea”Jamile de Oliveira Hachiya Gabriel Augusto Marques Rossi; Rafael Akira Sato; Higor Oliveira Silva; Ana Maria Centola Vidal; Luiz Augusto do Amaral; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianopolis, SC)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Bacillus cereus detection in dairy products “requeijão” and “especialidade láctea” using Compact Dry X-BC®Jamile de Oliveira Hachiya Gabriel Augusto Marques Rossi; Rafael Akira Sato; Higor Oliveira Silva; Ana Maria Centola Vidal; Luiz Augusto do Amaral; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianopolis, SC)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Comparative genomic survey of Bacillus cereus sensu stricto isolates from the dairy production chain in BrazilGabriel Augusto Marques Rossi Higor Oliveira Silva; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Arina Lázaro Rochetti; Ben Pascoe; Guillaume Méric; Evangelos Mourkas; Matthew D Hitchings; Luis Antonio Mathias; Vera Letticie de Azevedo Ruiz; Heidge Fukumasu; Samuel K Sheppard; Ana Maria Centola VidalFEMS Microbiology Letters Oxford v. 365, n. 3, p. 1-9, Feb. 2018Oxford 2018Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2018 Com )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Concentration and moment of niacin application on Urochloa brizantha in relation to nitrogen fertilizationSilva, Higor Jonathan de Oliveira ; Souza, Maria Ingrid de ; Vendruscolo, Eduardo Pradi ; Rochetti, Ana Carolina Alves ; Rodrigues Sant’Ana, GabrielaRevista de ciências agroveterinárias, 2022-10, Vol.21 (3), p.344-348Universidade do Estado de Santa CatarinaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Efficiency of Different Disinfectants on Bacillus cereus Sensu Stricto Biofilms on Stainless-Steel Surfaces in Contact With MilkSilva, Higor Oliveira ; Lima, Joyce Aparecida Santos ; Aguilar, Carlos Eduardo Gamero ; Rossi, Gabriel Augusto Marques ; Mathias, Luis Antonio ; Vidal, Ana Maria CentolaFrontiers in microbiology, 2018-11, Vol.9, p.2934-2934 [Periódico revisado por pares]Switzerland: Frontiers Media S.ATexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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REARING DENSITY IN THE PERFORMANCE AND PROFITABILITY OF ROSS 308 BROILERSSilva, Higor Jonathan de Oliveira ; Souza, Andréia Fróes Galuci Oliveira de ; Garcia, Elis Regina de Moraes ; Leite, Meiby Carneiro de Paula ; Cassuci, Leticia Gabriela Talhaferro ; Domingues, Elyan Carlos da Silva ; Marques, Ana Letícia Ribeiro ; Santos, João Paulo Gomes dos ; Costa, Gabriela da Silva da ; Machado, Dayane Camargo ; Silva, Maria VitóriaRevista de agricultura neotropical, 2021-06, Vol.8 (2), p.e5856-e5856 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual de Mato Grosso do SulTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Bacillus cereus group: genetic aspects related to food safety and dairy processingRossi, Gabriel Augusto Marques ; Aguilar, Carlos Eduardo Gamero ; Silva, Higor Oliveira ; Vidal, Ana Maria CentolaArquivos do Instituto Biológico (São Paulo), 2018-11, Vol.85 [Periódico revisado por pares]Instituto BiológicoTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Methicillin-resistant Staphylococcus spp. isolated from curd cheese “requeijão” and “especialidade láctea type requeijão” sold in BrazilHachiya, Jamile de Oliveira ; Rossi, Gabriel Augusto Marques ; Ribeiro, Laryssa Freitas ; Sato, Rafael Akira ; Silva, Higor Oliveira ; Vidal, Ana Maria Centola ; Amaral, Luiz Augusto doCiência rural, 2017, Vol.47 (7) [Periódico revisado por pares]Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias RuraisTexto completo disponível |
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