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Material Type: Book
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Atualidades em ciências de alimentos e nutrição para profissionais da saúdeElaine Cristina Pereira De Martinis Gustavo Henrique de Almeida TeixeiraSão Paulo Varela 2015Available at FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 613.2 A883 2688821 Estante Não Circula ) and other locations(GetIt) |
2 |
Material Type: Book
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Bioconservação de produtos lácteos probióticos e não probióticos empregando bacteriocinas de bactérias láticas e bifidobactériasBernadette Dora Gombossy de Melo Franco Elaine Cristina Pereira De Martinis; Svetoslav Dimitrov TodorovSaad, Susana Marta Isay; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José de Assis Fonseca, eds Probióticos e prebióticos em alimentos: fundamentos e aplicações tecnológicas São Paulo : Varela, 2011 672 pSão Paulo Varela 2011Available at FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 2192644 Estantes Deslizantes )(GetIt) |
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Material Type: Book
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Recent considerations on Helicobacter pyloriElaine Cristina Pereira De Martinis B. C GomesRiley, Arthur P., ed. New issues in food policy, control and research New York: Nova Science Publishers, 2007New York Nova Science Publishers 2007Available at FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto (pcd 1638642 ) and other locations(GetIt) |
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Material Type: Master's Thesis
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Avaliação da expressão de genes de virulência por Listeria monocytogenes em alimentos modelosSilva, Lilian PereiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-04-01Online access. The library also has physical copies. |
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Material Type: Master's Thesis
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Influência da temperatura, de enzimas degradantes de DNA e do sobrenadante de cultura de estafilococos na formação de biofilme por Listeria monocytogenes em superfície abióticaSilva, Eliane Pereira DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2012-10-25Online access. The library also has physical copies. |
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Material Type: Master's Thesis
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Caracterização de bacteriocinas produzidas por Carnobacterium maltaromaticum C2,isolado de peixe defumado brasileiro (Surubim, Pseudoplatystoma sp.)Tulini, Fabricio LuizBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2011-08-09Online access. The library also has physical copies. |
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Material Type: Ph.D. Dissertation
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Efeito da utilização de culturas láticas probióticas na microbiota vaginal de pacientes acometidas por infecções bacterianas e fúngicasMartinez, Rafael Chacon RuizBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2008-12-11Online access. The library also has physical copies. |
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Material Type: Master's Thesis
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Bioconservação de pescado (surubim Pseudoplatystoma sp) com utilização da bactéria lática bacteriocinogênica (Carnobacterium maltaromaticum C2) e de extratos vegetais de alecrim pimenta (Lippia sidoides Cham.)Reis, Fernanda Barbosa DosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2010-02-26Online access. The library also has physical copies. |
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Material Type: Master's Thesis
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Bacillus cereus produtor de substâncias semelhantes a bacteriocinas (BLIS): isolamento, caracterização preliminar e aplicação de extrato semi-purificado contendo BLIS para inibição de Listeria monocytogenes em polpa de frutaLeite, Juliana AbigailBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2012-09-27Online access. The library also has physical copies. |
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Material Type: Master's Thesis
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Estudo da composição fisico-química e antibacteriana de diferentes própolis e avaliação em cultura de células eucarióticasBaptista, Nathália Ursoli FerreiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2016-09-26Online access. The library also has physical copies. |