Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Artigo de Jornal
|
Versatility of the laboratory pasteurizer expanded at the University of São Paulo, BrazilCarmen Cecília Tadini 1954-The Open Channel Hampshire v.10, p.5-5, jan., 2005Hampshire 2005Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
2 |
Material Type: Artigo de Jornal
|
Leite B pode ser conservado cinco dias sob refrigeração. [Depoimento]Carmen Cecília Tadini 1954-Agência USP Pré-Pauta São Paulo 24 abr. 1989. n. 202São Paulo 1989Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
3 |
Material Type: Livro
|
Processo contínuo para obtenção de purê de banana (Musa cavendishii) aspectos de engenhariaCarmen Cecília Tadini 1954- Cynthia DitchfieldLajolo, Franco Maria; Menezes, Elizabete Wenzel São Paulo : EDUSP, 2006 cap.18, p. 431-455 Carbohidratos en alimentos regionales iberoamericanosSão Paulo EDUSP 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
4 |
Material Type: Artigo na Web
|
Suco de laranja de caixinha igual ao da fruta frescaTatiana Beatrís Tribess Carmen Cecília Tadini 1954-Maxpressnet São Paulo, 10 de Março de 2006São Paulo Maxpressnet 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
5 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca.Kechichian, VivianeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2007-04-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
6 |
Material Type: Livro
|
Biodegradable films based on biopolymers for food industriesAna Cristina de Souza Cynthia Ditchfield; Carmen Cecília Tadini 1954-Passos, Maria Laura; Ribeiro, Claudio P., eds. Innovations in food engineering new techniques and products Boca Raton: CRC Press, 2010 747p.Boca Raton CRC Press 2010Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Bio ) e outros locais(Acessar) |
|
7 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Biofilms based on starch used as biodegradable and edible packagingCarmen Cecília Tadini 1954- International Cereal and Bread Congress (13 Madrid 2008)13 ICC : 21st CERWORLD 2008 : Cereals in the 21st century : present and future : proceedings Vienna : MAPA/ICC/AETC, 2008Vienna MAPA/ICC/AETC 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
8 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Brazilian cheese enrihed with calcium caseinat characterization by response surface analysis and principal component analysisCarmen Cecília Tadini 1954- World Congress of Food Science and Technology (10. 1999 Sidney)Abstracts Sidney : Institute of Food Science and Technology, 1999Sidney Australian Institute of Food Science and Technology 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
9 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
Efeito combinado do ultrassom e do pulso de vácuo sobre a cinética de secagem da banana verde (Musa cavendishii).La Fuente Arias, Carla IvonneBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2017-05-10Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
10 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Propriedades físico-químicas, reológicas, entálpicas e de panificação da farinha obtida de trigo irradiado.Singer, Carolina SobralBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2006-05-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |