Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Integração de processos físico-químicos e oxidativos avançados no tratamento de efluentes da indústria de laticíniosMendes, Paulo Ricardo AmadorBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2014-04-01Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Proteólise em queijo tipo Prato durante a maturaçãoBaldini, Vera Lúcia SignoreliBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1998-06-01Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estudo de biofilmes e células planctônicas de Bacillus cereus frente a um sanificante à base de composto de quaternário de amônio utilizado na indústria de laticíniosRossi, Ana Cláudia RibeiroBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-08-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
4 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Análise termoeconômica do emprego de cogeração com gás natural na indústria colombiana de laticíniosLarrazábal, Marcela Lobo-GuerreroBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Energia 2001-09-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
5 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Evolução de ácidos graxos e do perfil da textura durante a maturação de queijo PratoGonzalez Sanchez, Verapaz Asuncion AvelinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-01-06Acesso online |
6 |
Material Type: Tese de Doutorado
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Aplicação da espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier no monitoramento de adulterantes em leite cruCoitinho, Tatiane BarbosaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-12-12Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Genetic diversity and antimicrobial susceptibility of Staphylococcus aureus isolated from bovine mastitis in Minas Gerais, BrazilMaysa Serpa Gonçalves Elaine Maria Seles Dorneles; Marcos Bryan Heinemann; Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito; Alessandro de Sá GuimarãesCiência Rural Santa Maria v. 53, n. 3, art. e20210643, p. 1-11, 2023Santa Maria 2023Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (HEI - 128 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Serviço ao cliente no processo logístico no contexto do relacionamento do elo indústria-varejo: um estudo na indústria de laticínios refrigerados.Pereira, Jorge Luiz VeríssimoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2002-06-26Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Manuel pratique de l'industrie laitièreLouis BochetParis J. Fritsch 1895Localização: ESALQ - Biblioteca Central (637.1 B664m e.2 15035 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Technologie laitièreGeorges RayParis Dunod 1946Localização: ESALQ - Biblioteca Central (637.1 11362 ) e outros locais(Acessar) |