Parametros de resistencia termica de b. Stearothermophilus indicador biologico na esterilizacao de alimentos
Thereza Christina Vessoni Penna P Tavares Colombo; Angelo José Colombo; M G B Santos; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992
Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992
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Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte iii arroz
D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992
Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992
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Resistencia termica do bacillus cereus em alimentos - parte ii agua e arroz
D F Nogueira Thereza Christina Vessoni Penna; Irene Alexeevna Machoshvili; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)
Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992
Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992
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