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1
Avaliação dos agregados ("Clusters") da amilopectina em solução aquosa
Avaliação dos agregados ("Clusters") da amilopectina em solução aquosa
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos agregados ("Clusters") da amilopectina em solução aquosa

Jacques Antonio de Miranda Laura Tiemi Okano

2008

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (Miranda, Jacques Antonio de )(Acessar)

2
Avaliação dos agregados (\'clusters\') da amilopectina em solução aquosa
Avaliação dos agregados (\'clusters\') da amilopectina em solução aquosa
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos agregados (\'clusters\') da amilopectina em solução aquosa

Miranda, Jacques Antonio De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2008-03-27

Acesso online

3
Síntese e caracterização da carboximetil amilopectina com vários graus de substituição
Síntese e caracterização da carboximetil amilopectina com vários graus de substituição
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Síntese e caracterização da carboximetil amilopectina com vários graus de substituição

Riul, André

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto 2013-04-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Mixture design of starchy substrates hydrolysis by an immobilized glucoamylase from Aspergillus brasiliensis
Mixture design of starchy substrates hydrolysis by an immobilized glucoamylase from Aspergillus brasiliensis
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Mixture design of starchy substrates hydrolysis by an immobilized glucoamylase from Aspergillus brasiliensis

Paula Zaghetto Almeida Josana Maria Messias; Marita Gimenez Pereira; Vanessa Elisa Pinheiro; Lummy Maria Oliveira Monteiro; Paulo Ricardo Heinen; George Cunha Cardoso; João Atílio Jorge; Maria de Lourdes Teixeira Moraes Polizeli

Biocatalysis and Biotransformation Abingdon v. 36, n. 5, p. 389-395, 2018

Abingdon 2018

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 2935492 Estantes Deslizantes )(Acessar)

5
Molecular structure of lotus seed amylopectins and their beta-limit dextrins
Molecular structure of lotus seed amylopectins and their beta-limit dextrins
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Molecular structure of lotus seed amylopectins and their beta-limit dextrins

Chen, Chuanjie ; Li, Guantian ; Corke, Harold ; Zhu, Fan

International journal of biological macromolecules, 2023-07, Vol.242 (Pt 4), p.125105-125105, Article 125105 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

Texto completo disponível

Citações Citado por
6
On the cluster structure of amylopectin
On the cluster structure of amylopectin
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

On the cluster structure of amylopectin

Nakamura, Yasunori ; Kainuma, Keiji

Plant molecular biology, 2022-03, Vol.108 (4-5), p.291-306 [Periódico revisado por pares]

Dordrecht: Springer Netherlands

Texto completo disponível

Citações Citado por
7
Stability and bioavailability of vitamin D3 encapsulated in composite gels of whey protein isolate and lotus root amylopectin
Stability and bioavailability of vitamin D3 encapsulated in composite gels of whey protein isolate and lotus root amylopectin
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Stability and bioavailability of vitamin D3 encapsulated in composite gels of whey protein isolate and lotus root amylopectin

Liu, Kang ; Kong, Xiang-Li ; Li, Qiang-Ming ; Zhang, Hai-Lin ; Zha, Xue-Qiang ; Luo, Jian-Ping

Carbohydrate polymers, 2020-01, Vol.227, p.115337-115337, Article 115337 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

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8
Effect of Acid Hydrolysis on Starch Structure and Functionality: A Review
Effect of Acid Hydrolysis on Starch Structure and Functionality: A Review
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of Acid Hydrolysis on Starch Structure and Functionality: A Review

Wang, Shujun ; Copeland, Les

Critical reviews in food science and nutrition, 2015-01, Vol.55 (8), p.1081-1097 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

Texto completo disponível

Citações Citado por
9
Insights into the Supramolecular Structure and Degradation Mechanisms of Starch from Different Botanical Sources as Affected by Extrusion-based 3D Printing
Insights into the Supramolecular Structure and Degradation Mechanisms of Starch from Different Botanical Sources as Affected by Extrusion-based 3D Printing
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Insights into the Supramolecular Structure and Degradation Mechanisms of Starch from Different Botanical Sources as Affected by Extrusion-based 3D Printing

Shahbazi, Mahdiyar ; Jäger, Henry ; Ettelaie, Rammile ; Ulbrich, Marco

Biomacromolecules, 2023-01, Vol.24 (1), p.69-85 [Periódico revisado por pares]

United States: American Chemical Society

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
The importance of amylose and amylopectin fine structures for starch digestibility in cooked rice grains
The importance of amylose and amylopectin fine structures for starch digestibility in cooked rice grains
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The importance of amylose and amylopectin fine structures for starch digestibility in cooked rice grains

Syahariza, Z.A. ; Sar, Seila ; Hasjim, Jovin ; Tizzotti, Morgan J. ; Gilbert, Robert G.

Food chemistry, 2013-01, Vol.136 (2), p.742-749 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

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Deste Autor:

  1. Okano, L
  2. Miranda, J
  3. Pinheiro, V
  4. Polizeli, M
  5. Cardoso, G

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Amylopectin
  3. Life Sciences & Biomedicine
  4. Amylose
  5. Starch

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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