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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenadoA C Camargo Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; M. G Martins; M A Calori-Domingues; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA (9. 2011 Campinas, SP)Ciência de alimentos e qualidade de vida: saúde, meio ambiente e sustentabilidade - Resumos Campinas : Unicamp, 2011 1 CD-ROMCampinas Unicamp 2011Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 9/2011 2247869 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Caracterização nutricional do Mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott)Yoshime, Luciana TedescoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-08-29Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Carotenóides e composição centesimal de ervilhas (Pisum sativum L.) cruas e processadasCarvalho, Otilia Teixeira DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-09-10Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Vigilância sanitária tópicos sobre legislação e análise de alimentosLigia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo PenteadoRio de Janeiro Guanabara Koogan 2007Localização: CQ - Conjunto das Químicas (641.31 A447v e.19 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise por cromatografia líquida de alta eficiência de `beta´-caroteno e vitaminas em leite em póR Bianchini Marilene de Vuono Camargo Penteado; Simpósio (1998 São Paulo)Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34, supl. 2, p. 54 Res. AL48, 1998São Paulo 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Carotenoides com atividade pro-vitaminica a em agriao (nasturtium officinale)Z M Sant'anna Marilene de Vuono Camargo Penteado; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas (7. 1992 São Paulo)Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social-USP, 1992São Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp 1992Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Vigilância sanitária tópicos sobre legislação e análise de alimentosLigia Bicudo de Almeida-Muradian Marilene de Vuono Camargo Penteado; Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências FarmacêuticasRio de Janeiro Guanabara Koogan 2015Localização: CQ - Conjunto das Químicas (614.31 A447v 2015 e.2 )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Teores de vitamina K em hortaliças consumidas na cidade de São PauloFaria, Simone Aparecida Dos Santos ConceiçãoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-09-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Estabilidade das vitaminas A, C e E em gomas de gelatinaGarcia, TelmaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2003-09-29Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comparacao entre dois metodos de saponificacao para separacao de carotenoidesMarilene de Vuono Camargo Penteado M. A. L Costa; R Bianchini; International Symposium Latin-American and Caribbean-Section of Aoac International (1. 1995 São Paulo)Abstracts São Paulo : Aoac, 1995São Paulo Aoac 1995Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |