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1
Cereals Processing Technology
Cereals Processing Technology
Cereals Processing Technology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cereals Processing Technology

G. Owens

Cambridge Woodhead Publishing 2001

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Encyclopedia of Grain Science
Encyclopedia of Grain Science
Encyclopedia of Grain Science
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Encyclopedia of Grain Science

Elsevier 2004

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Cereals and cereal products chemistry and technology
Cereals and cereal products chemistry and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cereals and cereal products chemistry and technology

D. A. V. Dendy Bogdan J Dobraszczyk

Gaithersburg, Md. Aspen Publishers 2001

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (633.1 D411c )(Acessar)

4
Principles of cereal science and technology
Principles of cereal science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Principles of cereal science and technology

R. Carl Hoseney

St. Paul, Minn., USA American Association of Cereal Chemists c1986

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664.7 3 )(Acessar)

5
Handbook of cereal science and technology
Handbook of cereal science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of cereal science and technology

Klaus J Lorenz 1936-; Karel Kulp

New York Marcel Dekker c1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.72 H236 ) e outros locais(Acessar)

6
Enzymes and their role in cereal technology
Enzymes and their role in cereal technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enzymes and their role in cereal technology

James E Kruger; David R Lineback; Clyde E Stauffer; American Association of Cereal Chemists

St. Paul, Minn., USA American Association of Cereal Chemists c1987

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664E E612 ) e outros locais(Acessar)

7
Rice chemistry and technology
Rice chemistry and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Rice chemistry and technology

Elaine T Champagne

St. Paul, Minn. American Association of Cereal Chemists 2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.725 R495 2004 )(Acessar)

8
Technology of cereals with special reference to wheat
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Technology of cereals with special reference to wheat

N. L Kent (Norman Leslie)

Oxford Pergamon Press New York 1966

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.7 K36t e.2 24357 )(Acessar)

9
Handbook of cereal science and technology
Handbook of cereal science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of cereal science and technology

Karel Kulp; Joseph G Ponte 1925-

New York Marcel Dekker 2000

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.7 L869h2 95526 )(Acessar)

10
Extrusion cooking technology
Extrusion cooking technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Extrusion cooking technology

R Jowitt

London Elsevier Applied Science c1984

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.02 E96 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Kent, N
  2. Kulp, K
  3. American Association of Cereal Chemists
  4. Hoseney, R
  5. Vinood B. B Patel

Neste Assunto:

  1. Cereal Products
  2. Cereais
  3. Grain
  4. Alimentos De Origem Vegetal
  5. Tecnologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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