Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Múltiplas Versões
|
State diagram for freeze-dried plum and glass transitions of plum skin and pulpVânia Regina Nicoletti Telis Paulo José do Amaral Sobral; Javier Telis RomeroMúltiplas versões encontradasPara exibir, clique no título ou no link à direita |
|
2 |
Material Type: Livro
|
Determination of concentration-dependent effective moisture diffusivity of plums based on shrinkage kineticsAna Lúcia Gabas F. C Menegalli; Javier Telis RomeroWelti-Chanes, Jorge (*); Vélez-Ruiz, Jorge F.(*); Barbosa-Cánovas, Gustavo V. (*), eds Transport phenomena in food processing Boca Raton : CRC Press, 2003Boca Raton CRC Press 2003Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2003 Det ) e outros locais(Acessar) |
|
3 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Continuous pasteurization of egg yolk with plate heat exchangers thermal-hydraulic performance and configuration optimizationJosé Maurício Pinto 1965- Jorge Andrey Wilhelms Gut 1976-; Ana Lúcia Gabas; Javier Telis Romero; World Congress on Chemical Engineering (7. 2005 Glasgow)WCCE 7 : proceedings Londres : IChemE, 2005Londres IChemE 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Con ) e outros locais(Acessar) |
|
4 |
Material Type: Livro
|
Reologia na indústria de biocombustíveisAna Lúcia Gabas Rafael Silva Menezes; Javier Telis RomeroLavras INDI 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (TP315 G112r 2012 ) e outros locais(Acessar) |
|
5 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Influence of fluid concentration on the elevation of boiling point of passion fruit juiceVânia Regina Nicoletti Telis M Bernardi; Javier Telis Romero; Ana Lúcia Gabas; International Congress on Engineering and Food (9. 2004 Montpellier, France)iCEF9 Montpellier, France: IAEF, 2004Montpellier IAEF 2004Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2004 Tnf ) e outros locais(Acessar) |
|
6 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Influence of fluid concentration on freezing point depression and thermal conductivity of frozen coffee extractAna Lúcia Gabas Vânia Regina Nicoletti Telis; L. G Mizutani; Javier Telis Romero; International Congress on Engineering and Food (9. 2004 Montpellier, France)iCEF9 Montpellier, France: IAEF, 2004Montpellier IAEF 2004Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2004 Inf ) e outros locais(Acessar) |
|
7 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Effect of corrugation on the hydrodynamic and heat transfer behavior of beer flowing through rectangular corrugated channelsJavier Telis Romero R. A. F Cabral; Vânia Regina Nicoletti Telis; Ana Lúcia Gabas; International Congress on Engineering and Food (9. 2004 Montpellier, France)iCEF9 Montpellier, France: IAEF, 2004Montpellier IAEF 2004Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2004 Eff ) e outros locais(Acessar) |
|
8 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Mass transfer and salt diffusivities in the wet salting of aquacultured shrimp in limited volumesJavier Telis Romero Vânia Regina Nicoletti Telis; Ana Lúcia Gabas; Congreso Latinoamericano de Transferencia de Calor y Materia (5. 2005 Caracas)Anais Caracas : Universidad Simón Bolivar, 2005Caracas Universidad Simón Bolivar 2005Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Mas ) e outros locais(Acessar) |
|
9 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Application of heat pump in drying of apple cylindersAna Lúcia Gabas Marina Bernardi; Javier Telis Romero; Vânia Regina Nicoletti Telis; International Drying Symposium (14. 2004 São Paulo)Proceedings São Paulo: FEQ/UNICAMP, 2004São Paulo FEQ/UNICAMP 2004Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2004 App ) e outros locais(Acessar) |
|
10 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Influence of water/coffee ratio and particle size on solid-liquid extraction of coffeeAna Lúcia Gabas Vânia Regina Nicoletti Telis; Javier Telis Romero; Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design (7. 2006 Morelia, México)Abstracts Morelia : Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2006Morelia Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Inf ) e outros locais(Acessar) |