1
Material Type:
Artigo de Congresso
The effect of stored foods (-20 'degrees' C) on glycemic index
Elizabete Wenzel de Menezes P Rosin; M. C Carreira; Franco Maria Lajolo; International Congress of Nutrition (17. 2001 Vienna)
Annals of Nutrition & Metabolism Basel v. 45, supl. 1, p. 395 res. 5.06.113, 2001
Basel 2001
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2
Material Type:
Artigo de Congresso
Perda da atividade pro-vitaminica a da bocaiuva ( acrocomia sclerocarpa, martius ) durante estocagem
P A Hiane Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (1. 1987 São Paulo)
Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, 1987
Sao Paulo Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao 1987
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3
Material Type:
Artigo de Congresso
Influencia da temperatura de armazenamento na conservacao de manga ( mangifera indica l.) Variedades haden e tommy atkins. Teores de beta-caroteno
R M Evangelista J S Goldoni; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Ligia Bicudo de Almeida-Muradian; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)
Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994
São Paulo Sbcta 1994
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4
Material Type:
Artigo de Congresso
Efeito combinado da irradiação gama e do armazenamento pós-irradiação na redução do nível de contaminação de pimenta-preta (Piper nigrum L.)
Marcial Ibo Silva Jaimes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 42, res. ALN03, 1999
São Paulo FCF/USP 1999
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5
Material Type:
Artigo de Congresso
The impact of stored starch foods (-20 `degrees´C) on glycemic index
Elizabete Wenzel de Menezes P Rosin; M. C Carreira; Franco Maria Lajolo; Workshop Glycemic Index and Health: the quality of the evidence (2001 Bandol)
Bandol : Danone Vitapole, 2001
Bandol Danone Vitapole 2001
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6
Material Type:
Artigo de Jornal
Joias raras no porao [entrevista a dianella bianconi]
M Okumura J V Neves
p.12-3, 24 dez. 1991 Mais: Diario do Grande Abc
1991
Localização:
FM - Fac. Medicina
(BCSEP 1991 310 ) e outros locais(Acessar)
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7
Material Type:
Artigo de Congresso
Papel dos ácidos fenólicos durante o armazenamento em diferentes condições de umidade e temperatura de feijões (Phaseolus vulgaris)
Jicela Elsa Morales Udaeta Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)
Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998
Rio de Janeiro SBCTA 1998
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8
Material Type:
Artigo de Congresso
Armazenamento de isolados protéicos de soja efeito da atividade de água sobre as isoflavonas
Márcia da Silva Pinto Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004
Recife SBCTA 2004
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9
Material Type:
Artigo de Congresso
Estudo microbiológico do armazenamento de espigas destinadas ao processamento de pamonha
J. A. B. Berti B. N. F. S Travagin; K. C Shinzato; L. D Domingos; V. C Nogueira; Ernani Porto; Gilma Lucazechi Sturion; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)
Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006
Curitiba 2006
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)
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10
Material Type:
Artigo de Congresso
Avaliacao da presenca de ácaros em cereais armazenados na grande São Paulo
Domingos Baggio S M Figueiredo; C H W Flechtmann; G Q Zambon; S H G Miranda; Congresso Brasileiro de Entomologia (11. 1987 Campinas)
Resumos Campinas : Seb, 1987
Campinas Seb 1987
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