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Tipo de Recurso 

1. Artículos  (676)
2. Libros  (131)
3. Actas de Congreso  (21)
4. Producciones Académicas  (16)
5. Otros  (11)
6. Capítulos de libro  (4)
7. Audiovisual  (1)
8. Recursos de Texto  (1)
9. Informes  (1)
10. Reseñas  (1)
11. Más opciones 

Materia 

1. Science & Technology  (154)
2. Life Sciences & Biomedicine  (132)
3. Biological And Medical Sciences  (88)
4. Nutrição  (86)
5. Food Science & Technology  (82)
6. Fundamental And Applied Biological Sciences. Psychology  (76)
7. Chemistry  (67)
8. Physical Sciences  (67)
9. Chemistry, Applied  (66)
10. Análise De Alimentos  (65)
11. Antioxidantes  (64)
12. Food Industries  (62)
13. Soja  (51)
14. Bioquímica De Alimentos  (48)
15. Flavonóides  (48)
16. Alimentos De Origem Vegetal  (41)
17. Fruit And Vegetable Industries  (41)
18. Agriculture  (34)
19. Nutrition & Dietetics  (34)
20. Literatura Brasileira  (31)
21. Antioxidantes (Atividade)  (29)
22. Agriculture, Multidisciplinary  (29)
23. Carboidratos  (29)
24. Composição De Alimentos  (28)
25. Banana  (26)
26. Humans  (26)
27. Literatura Infantojuvenil  (24)
28. Feijão  (24)
29. Alimentos  (24)
30. Proteínas  (22)
31. Male  (21)
32. Animals  (20)
33. Ripening  (20)
34. Tabela De Composição De Alimentos  (20)
35. Enzimas  (19)
36. Ciência De Alimentos  (18)
37. Antioxidantes (Capacidade)  (18)
38. Diet  (17)
39. Flavonoids  (17)
40. Medical Sciences  (16)
41. Banana  (11)
42. Alimentos  (4)
43. Soja  (3)
44. Enzimas  (2)
45. Composição De Alimentos  (2)
46. Carboidratos  (1)
47. Más opciones 

Creador 

1. Lajolo, F  (509)
2. Genovese, M  (253)
3. Lajolo, M  (106)
4. Menezes, E  (83)
5. Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP  (63)
6. Reunião de Iniciação Científica  (56)
7. Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica  (54)
8. Seminário de Pós-Graduação  (51)
9. Cordenunsi-Lysenko, B  (48)
10. Pinto, M  (46)
11. Dan, M  (41)
12. Hassimotto, N  (36)
13. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos  (34)
14. Giuntini, E  (34)
15. Barbosa, A  (26)
16. Shetty, K  (23)
17. Ranilla, L  (23)
18. Gonçalves, A  (23)
19. Nascimento, J  (22)
20. Mancini-Filho, J  (21)
21. Más opciones 

Fecha de Publicación 

1. Antes de1981  (26)
2. 1981Hasta1990  (76)
3. 1991Hasta2000  (173)
4. 2001Hasta2011  (477)
5. Después de 2011  (119)
6. Más opciones 

Biblioteca 

1. FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas  (54)
2. BBM - Bibl. Brasiliana Mindlin  (26)
3. FE - Faculdade de Educação  (23)
4. IEB - Inst. Estudos Brasileiros  (21)
5. CQ - Conjunto das Químicas  (20)
6. IFSC - Inst. Física de São Carlos  (15)
7. ECA - Escola de Comunicações e Artes  (14)
8. CDCC - Cent. Div. Científica e Cultural  (13)
9. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (12)
10. FEBE - Escola de Aplicação  (12)
11. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (9)
12. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (9)
13. FM - Fac. Medicina  (8)
14. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (5)
15. ESALQ - Biblioteca Central  (4)
16. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (4)
17. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (3)
18. IP - Instituto de Psicologia  (3)
19. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (3)
20. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (3)
21. Más opciones 

Base de Datos/Biblioteca 

1. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (136)
2. EZB Electronic Journals Library  (78)
3. Elsevier ScienceDirect Journals  (68)
4. DOAJ Directory of Open Access Journals  (55)
5. EBSCO_MEDLINE Complete（医学期刊全文数据库）  (45)
6. Journals@Ovid Complete  (35)
7. Wiley Online Library Journals Frontfile Complete  (32)
8. Wiley-Blackwell Full Collection 2013  (28)
9. Wiley Online Library All Journals  (28)
10. SciELO  (27)
11. American Chemical Society Journals  (27)
12. ACS Journals: American Chemical Society Legacy Archives  (26)
13. IngentaConnect Journals  (25)
14. PubMed Central  (24)
15. ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources  (22)
16. IEEE Electronic Library (IEL) Conference Proceedings  (18)
17. Wiley-Blackwell Full Collection 2009  (18)
18. ANTE: Abstracts in New Technology & Engineering  (17)
19. SciELO Brazil  (17)
20. NUS Single-Journal Subscriptions  (16)
21. Más opciones 

Idioma 

1. Inglés  (462)
2. Portugués  (402)
3. Japonés  (28)
4. Español  (13)
5. Francés  (1)
6. Más opciones 

Título revista 

1. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (69)
2. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (64)
3. Resumos  (45)
4. Ciência E Tecnologia De Alimentos  (28)
5. Archivos Latinoamericanos De Nutrición  (27)
6. Journal Of Food Composition And Analysis  (25)
7. Abstracts  (24)
8. Food Chemistry  (24)
9. Programa e Resumos  (18)
10. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences  (16)
11. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição  (15)
12. Journal Of The Science Of Food And Agriculture  (14)
13. Anais  (12)
14. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento  (10)
15. Journal of Food Biochemistry  (10)
16. Ciência E Tecnologia De Alimentos  (10)
17. Plant Foods for Human Nutrition  (10)
18. Journal of Medicinal Food  (8)
19. Livro de Resumos  (8)
20. Carbohydrate Polymers  (7)
21. British Journal Of Nutrition  (6)
22. Food Science and Technology International  (6)
23. Oral Diseases  (5)
24. Annali Di Stomatologia  (5)
25. Plant Foods For Human Nutrition  (5)
26. Biodisponibilidade de nutrientes  (5)
27. Book of Abstracts  (5)
28. Food Science And Technology International  (3)
29. Journal Of Food Biochemistry  (2)
30. Más opciones