Resultados de 1 a 10 de 38 para Produção Intelectual da USP
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Mostrar Somente
- Disponível na Biblioteca (24)
- Recursos Online (22)
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
|---|---|---|---|
| 1 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Vitamins analysis and physical characteristics of biofortified and red varietiesSolange Guidolin Canniatti Brazaca Luis Fernando Polesi; Evelise Boliani; Silene Bruder Silveira Sarmento; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz de Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012 onlineCampinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: ESALQ - Biblioteca Central (PI 2302864 ) e outros locais(Acessar) |
| 2 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Physical, physico-chemical and nutritional evaluation of rice submitted to irradiationLuis Fernando Polesi Manoel Divino Matta Junior; Silene Bruder Silveira Sarmento; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz de Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012 onlineCampinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: ESALQ - Biblioteca Central (PI 2302856 ) e outros locais(Acessar) |
| 3 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Chemical composition of whole seed flours from carioca and black beansJéssica Mascaretti Dias José Alfredo Gomes Areas; World Congress of Food Science and Technology (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil); Latin American Seminar of Food Science and Technology (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brasil)International Union of Food Science and Tecnology ; Association Latinoamerica y del Caribe de Ciencia y Technologia de Alimentos Anais ... = Annals ... [Toronto, Canadá]: [Campinas, SP]: IUFoST ; ALACCTA, 2012Toronto, Canadá IUFoST ; Campinas, SP ALACCTA 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 4 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Growth potential of Salmonella spp and Listeria monocytogenes in minimally processed vegetablesAnderson Sant'Ana Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu)Book of Abstracts Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos IUFoST 2012Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
| 5 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Modeling of food gums using fractional calculusSérgio Adriani David Aline Harumi Katayama; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 6 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Flavin photosensitezed oxidation of long-chain omega-3-and omega-6 fatty acid methyl estersDaniel Rodrigues Cardoso Paula Homem de Mello; Leif H Skibstede; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz de Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 7 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Microbiological tracing in chocolate productionMarta Mitsui Kushida Karina Thiemi Nakamoto; Arali Aguiar Pedroso; Cynthia Ditchfield; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Mic )(Acessar) |
| 8 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Solvent influence on total anthocyanins extraction of bordo grape (Vitis labrusca) pomaceVolnei Brito de Souza Marcelo Thomazini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Sol )(Acessar) |
| 9 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Phenolic content and antioxidant activity of powdered jabuticaba (Myrciaria caulifora) skin and seed extractMariana Casagrande Silva Volnei Brito de Souza; Marcelo Thomazini; Rosemary Aparecida de Carvalho; Maria Inês Genovese; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Phe )(Acessar) |
| 10 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
|
Processing and shelf-life of sugarcane juice mixed with fruit pulpRodrigo Rodrigues Petrus Mariana Tomie Kunitake; Thalita de Carvalho Costa; Daniel Cesar Vieira; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Thamires Mitsue Nishihara; Graziani Correa; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu); Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (17. 2012 Foz do Iguaçu)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Pro )(Acessar) |
Resultados de 1 a 10 de 38 para Produção Intelectual da USP
Ordenado por:
Ordenado por:
RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
- Relevância
- Data mais recente
- Data mais antiga
- Mais acessados
- Autor
- Título
Personalize Seus Resultados
Refine Search Results
Mostrar Somente
- Disponível na Biblioteca (24)
- Recursos Online (22)
Refinar Meus Resultados
Assunto
- Composição De Alimentos (6)
- Antioxidantes (4)
- Radiação Gama (3)
- Pimenta (2)
- Arroz (2)
- Vitaminas (2)
- Tremoço (Propriedades) (2)
- Química Inorgânica (2)
- Lipídeos (Características) (2)
- Frutas (2)
- Proteínas (Propriedades) (2)
- Cromatografia A Gás (2)
- Listeria (2)
- Antoxidantes (2)
- Valor Nutritivo (2)
- Arroz (Propriedades Físico-Químicas) (2)
- Hidrólise (Processos Químicos) (2)
- Proteínas (2)
- Feijão (Propriedades) (2)
- Temperatura (Propriedades) (2)
-
Mais opções
Autor/Criador
- World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (18)
- Latin American Seminar of Food Science and Technology - ALACCTA (18)
- Latin American Seminar of Food Science and Technology (12)
- World Congress of Food Science and Technology (12)
- Canniatti-Brazaca, S (10)
- World Congress of Food Science & Technology - IUFoST (8)
- Latin American Seminar of Food Sicence and Technology - ALACCTA (8)
- Soares, R (6)
- Fontanari, G (4)
- Marques, M (4)
- Torres, E (3)
- Sampaio, G (3)
- Arêas, J (3)
- Areas, J (3)
- Bastos, D (3)
- Souza, V (2)
- Sousa, M (2)
- Boliani, E (2)
- Franco, B (2)
- Kobelnik, M (2)
-
Mais opções
Biblioteca
Nome da Publicação
- Anais ... = Annals ... (12)
- Anais (12)
- Resumos (8)
- Book of Abstracts (6)
-
Mais opções
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco-
Realização:
Logos de Redes Sociais: 