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Avaliação do potencial de formação de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I a partir de hidrolisados proteicos de amêndoas de cupuaçu fermentadas
Avaliação do potencial de formação de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I a partir de hidrolisados proteicos de amêndoas de cupuaçu fermentadas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do potencial de formação de peptídeos inibidores da enzima conversora da angiotensina I a partir de hidrolisados proteicos de amêndoas de cupuaçu fermentadas

Oliveira, Sabrina Grizzi De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-12-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Activity and bioavailability of food protein‐derived angiotensin‐I‐converting enzyme–inhibitory peptides
Activity and bioavailability of food protein‐derived angiotensin‐I‐converting enzyme–inhibitory peptides
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Activity and bioavailability of food protein‐derived angiotensin‐I‐converting enzyme–inhibitory peptides

Xue, Lu ; Yin, Rongxin ; Howell, Kate ; Zhang, Pangzhen

Comprehensive reviews in food science and food safety, 2021-03, Vol.20 (2), p.1150-1187 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

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Marine Bioactive Peptides : Structure, Function, and Therapeutic Potential
Marine Bioactive Peptides : Structure, Function, and Therapeutic Potential
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Marine Bioactive Peptides : Structure, Function, and Therapeutic Potential

Ovchinnikova, Tatiana V

MDPI 2019

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Optimisation of hydrolysis conditions for the production of the angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from whey protein using response surface methodology
Optimisation of hydrolysis conditions for the production of the angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from whey protein using response surface methodology
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Optimisation of hydrolysis conditions for the production of the angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from whey protein using response surface methodology

Guo, Yuxing ; Pan, Daodong ; Tanokura, Masaru

Food chemistry, 2009-05, Vol.114 (1), p.328-333 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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5
Purification and characterization of a novel angiotensin I‐converting enzyme‐inhibitory peptide derived from Alaska pollack skins
Purification and characterization of a novel angiotensin I‐converting enzyme‐inhibitory peptide derived from Alaska pollack skins
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Purification and characterization of a novel angiotensin I‐converting enzyme‐inhibitory peptide derived from Alaska pollack skins

Yang, Guilan ; Qin, Song ; Li, Wenjun

Journal of food science, 2021-06, Vol.86 (6), p.2457-2467 [Periódico revisado por pares]

Chicago: Wiley Subscription Services, Inc

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6
Purification and identification of a ACE inhibitory peptide from oyster proteins hydrolysate and the antihypertensive effect of hydrolysate in spontaneously hypertensive rats
Purification and identification of a ACE inhibitory peptide from oyster proteins hydrolysate and the antihypertensive effect of hydrolysate in spontaneously hypertensive rats
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Purification and identification of a ACE inhibitory peptide from oyster proteins hydrolysate and the antihypertensive effect of hydrolysate in spontaneously hypertensive rats

Wang, Jiapei ; Hu, Jianen ; Cui, Jinzhe ; Bai, Xuefang ; Du, Yuguang ; Miyaguchi, Yuji ; Lin, Bingcheng

Food chemistry, 2008-11, Vol.111 (2), p.302-308 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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7
Identification of antioxidant and ACE-inhibitory peptides in fermented milk
Identification of antioxidant and ACE-inhibitory peptides in fermented milk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Identification of antioxidant and ACE-inhibitory peptides in fermented milk

Hernández-Ledesma, Blanca ; Miralles, Beatriz ; Amigo, Lourdes ; Ramos, Mercedes ; Recio, Isidra

Journal of the science of food and agriculture, 2005-04, Vol.85 (6), p.1041-1048 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

Texto completo disponível

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8
Transepithelial transport of milk‐derived angiotensin I‐converting enzyme inhibitory peptide with the RLSFNP sequence
Transepithelial transport of milk‐derived angiotensin I‐converting enzyme inhibitory peptide with the RLSFNP sequence
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Transepithelial transport of milk‐derived angiotensin I‐converting enzyme inhibitory peptide with the RLSFNP sequence

Guo, Yuxing ; Gan, Junai ; Zhu, Qian ; Zeng, Xiaoqun ; Sun, Yangying ; Wu, Zhen ; Pan, Daodong

Journal of the science of food and agriculture, 2018-02, Vol.98 (3), p.976-983 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

Texto completo disponível

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9
Processing and sensory characteristics of a fermented low‐fat skim milk drink containing bioactive antihypertensive peptides, a functional milk product
Processing and sensory characteristics of a fermented low‐fat skim milk drink containing bioactive antihypertensive peptides, a functional milk product
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Processing and sensory characteristics of a fermented low‐fat skim milk drink containing bioactive antihypertensive peptides, a functional milk product

Ahtesh, Fatah B ; Stojanovska, Lily ; Apostolopoulos, Vasso

International journal of dairy technology, 2018-03, Vol.71 (S1), p.230-239 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Blackwell Publishing Ltd

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10
Identification of pro-drug type ACE inhibitory peptide sourced from porcine myosin B: Evaluation of its antihypertensive effects in vivo
Identification of pro-drug type ACE inhibitory peptide sourced from porcine myosin B: Evaluation of its antihypertensive effects in vivo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Identification of pro-drug type ACE inhibitory peptide sourced from porcine myosin B: Evaluation of its antihypertensive effects in vivo

Muguruma, Michio ; Ahhmed, Abdulatef M. ; Katayama, Kazunori ; Kawahara, Satoshi ; Maruyama, Masugi ; Nakamura, Toyoo

Food chemistry, 2009-05, Vol.114 (2), p.516-522 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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Deste Autor:

  1. Oliveira, S
  2. Nascimento, J

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Food Science & Technology
  4. Peptides
  5. Chemistry

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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