8 Resultados para Busca Geral
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Bacteriocins of lactic acid bacteria microbiology, genetics, and applicationsLuc de Vuyst; Erick J Vandamme 1943-London Blackie Academic & Professional New York 1994Localização: CQ - Conjunto das Químicas (615.32995 B131 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Biotechnological production and application of antimicrobial biomolecules by Lactobacillus plantarum in milk wheySabo, Sabrina Da SilvaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-09-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Biotechnology of lactic acid bacteria novel applicationsFernanda Mozzi; Raúl R Raya; Graciela M VignoloAmes, Iowa Wiley-Blackwell 2010Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 B6151 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de queijo minas frescal probiótico com Lactobacillus Acidophilus e Bifidobacterium lactis usolados e em co-culturaJoão Henrique Alarcon Alegro Susana Marta Isay Saad2003Localização: CQ - Conjunto das Químicas (T 664 A366d )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Influência da adição de subproduto de fruta em produto de soja potencialmente probiótico tipo frozen yogurt sobre o bioenriquecimento com riboflavinaGarutti, Luiz Henrique GrotoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2019-06-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Lactic acid bacteria microbiological and functional aspectsSeppo Salminen; Atte von Wright 1952-; Arthur OuwehandNew York Marcel Dekker c2004Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 L151 2004 e.2 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Lactic acid bacteria microbiological and functional aspectsSampo LahtinenBoca Raton, FL CRC Press c2012Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.07 L151 2012 )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Otimização das condições de cultivo laboratorial de bactérias láticas e probióticas e avaliação do comportamento de Lactobacillus casei no trato gastrintestinal através de modelos simulados in vitroLima, Katia Gianni De CarvalhoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-04-12Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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