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Artigo
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Cholesterol-Lowering Properties of Whole Cowpea Seed and Its Protein Isolate in Hamsters

K. M. G. Frota S Mendonça; Paulo Hilário Nascimento Saldiva; R. J Cruz; J. A. G Arêas

Journal of Food Science Chicago v. 73, n. 9, p. H235-H238, 2008

Chicago 2008

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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K. M. G. Frota S Mendonça; Paulo Hilário Nascimento Saldiva; R. J Cruz; J. A. G Arêas

Journal of Food Science Chicago v. 73, n. 9, p. H235-H238, 2008

Chicago 2008

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  1. Mendonça, S
  2. Frota, K
  3. Arêas, J
  4. Cruz, R
  5. Saldiva, P

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