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1	Material Type: Artigo		Consumer Evaluation of Plant-Based Ground Beef Alternatives in Real-World Eating Scenarios Erin Beyer ; Jessie Vipham ; Katie R. Lybarger ; Kaylee J. Farmer ; Lane A. Egger ; Michael Chao ; Morgan Zumbaugh ; Travis O'Quinn Meat and muscle biology, 2024, Vol.8 (1) [Periódico revisado por pares] Iowa State University Digital Press Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		Quality of Plant-Based Ground Beef Alternatives in Comparison with Ground Beef of Various Fat Levels Anthony J. Tarpoff ; Daniel U. Thomson ; Erin Beyer ; Jessie Vipham ; Kaylee J. Farmer ; Keayla Harr ; Michael Chao ; Morgan Zumbaugh ; Samuel G. Davis ; Sydney B. Bigger ; Travis O'Quinn Meat and muscle biology, 2021-12, Vol.5 (1) [Periódico revisado por pares] Iowa State University Digital Press Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		First report of the prevalence of Shiga toxinproducing Escherichia coli in ground beef in Quindío, Colombia Giraldo-Rubio, Valentina ; Arango-Gil, Brayan Stiven ; Granobles-Velandia, Claudia Viviana Biomédica, 2023-12, Vol.43 (4), p.474-482 [Periódico revisado por pares] Instituto Nacional de Salud Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Use of Copper Cast Alloys To Control Escherichia coli O157 Cross-Contamination during Food Processing Noyce, J.O ; Michels, H ; Keevil, C.W Applied and Environmental Microbiology, 2006-06, Vol.72 (6), p.4239-4244 [Periódico revisado por pares] Washington, DC: American Society for Microbiology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Plant Extracts, Spices, and Essential Oils Inactivate Escherichia coli O157:H7 and Reduce Formation of Potentially Carcinogenic Heterocyclic Amines in Cooked Beef Patties Rounds, Liliana ; Havens, Cody M ; Feinstein, Yelena ; Friedman, Mendel ; Ravishankar, Sadhana Journal of agricultural and food chemistry, 2012-04, Vol.60 (14), p.3792-3799 [Periódico revisado por pares] Washington, DC: American Chemical Society Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Identification of natural antioxidants using GC-MS analysis from Moringa oleifera with meat preservative potential Sardar, Nadia ; Bibi, Yamin ; Arshad, Muhammad ; Ahmad, Anwaar ; Almoallim, Hesham S. ; Ansari, Mohammad Javed Emirates journal of food and agriculture, 2024-05, Vol.36, p.1-10 [Periódico revisado por pares] College of Agriculture and Veterinary Medicine, United Arab Emirates University, United Arab Emirates Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		Influence of feeding various quantities of wet and dry distillers grains to finishing steers on carcass characteristics, meat quality, retail-case life of ground beef, and fatty acid profile of longissimus muscle Koger, T.J ; Wulf, D.M ; Weaver, A.D ; Wright, C.L ; Tjardes, K.E ; Mateo, K.S ; Engle, T.E ; Maddock, R.J ; Smart, A.J Journal of animal science, 2010-10, Vol.88 (10), p.3399-3408 [Periódico revisado por pares] Champaign, IL: American Society of Animal Science Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		EFFECTS OF GARLIC EXTRACT ON COLOR, LIPID OXIDATION AND OXIDATIVE BREAKDOWN PRODUCTS IN RAW GROUND BEEF DURING REFRIGERATED STORAGE Zhang, Xinzhuang ; Meng, Qingxiang ; He, Liwen ; Zhao, Liping ; Ren, Liping Italian journal of food science, 2016-01, Vol.28 (1), p.139-147 [Periódico revisado por pares] Pinerolo: Chiriotti Editori S.r.l Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Contribution of beef to key nutrient intakes in American adults: an updated analysis with NHANES 2011-2018 Agarwal, Sanjiv ; Fulgoni, Victor L. Nutrition research (New York, N.Y.), 2022-09, Vol.105, p.105-112 [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Quantitative risk assessment for Escherichia coli O157:H7 in frozen ground beef patties consumed by young children in French households Delignette-Muller, M.L. ; Cornu, M. International journal of food microbiology, 2008-11, Vol.128 (1), p.158-164 [Periódico revisado por pares] Netherlands: Elsevier B.V Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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