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Refinado por: Título de revista: Brazilian Archives of Biology and Technology eliminar materia: Salsicha eliminar FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos eliminar
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Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste
Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste
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Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste

Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho Flávia Maria Netto; Kazumi Kawazaki Ramos; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas

Brazilian Archives of Biology and Technology Curitiba v. 53, n. 6, p. 1383-1391, nov./dez. 2010

Curitiba 2010

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ela )(Obténgalo)

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Elaboration of sausage using minced fish of Nile tilapia filleting waste
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Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho Flávia Maria Netto; Kazumi Kawazaki Ramos; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas

Brazilian Archives of Biology and Technology Curitiba v. 53, n. 6, p. 1383-1391, nov./dez. 2010

Curitiba 2010

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ela )(Obténgalo)

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con este tema:

  1. Pescado (Qualidade
  2. Análise Sensorial De Alimentos
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