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Microencapsulação de probióticos
Microencapsulação de probióticos
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Microencapsulação de probióticos

Carmen Silvia Fávaro-Trindade

Saad, Susana Marta Isay; Cruz, Adriano Gomes da; Faria, José Assis Fonseca Probióticos e prebióticos em alimentos : fundamentos e aplicações tecnológicas São Paulo : Varela, 2011

São Paulo Varela 2011

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Mic ) and other locations(GetIt)

2
Técnicas de microencapsulação de culturas probióticas
Técnicas de microencapsulação de culturas probióticas
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Técnicas de microencapsulação de culturas probióticas

Carmen Silvia Fávaro-Trindade Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos (1. 2008 Campinas, SP)

Resumos Campinas : Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008

Campinas Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL 2008

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Tec ) and other locations(GetIt)

3
Microencapsulação de própolis por coacervação complexa
Microencapsulação de própolis por coacervação complexa
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Microencapsulação de própolis por coacervação complexa

Mirian Pozippe Nori Marcelo Thomazini; Severino Matias de Alencar; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Available at ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) and other locations(GetIt)

4
Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus
Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Microencapsulação por coacervação de Lactobacillus acidophilus

Adriana Sati Shoji Alessandra Cristina Oliveira; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Osvaldo de Freitas; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos (1. 2008 Campinas, SP)

Resumos Campinas : Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008

Campinas Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL 2008

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Mic ) and other locations(GetIt)

5
Microencapsulação de dimetil dissulfeto (DMDS) por spray drying e spray congealing
Microencapsulação de dimetil dissulfeto (DMDS) por spray drying e spray congealing
Material Type:
Master's Thesis 		Add to e-Shelf

Microencapsulação de dimetil dissulfeto (DMDS) por spray drying e spray congealing

Salomão, Wellington Fioravante

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2012-08-27

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6
Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação
Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Microencapsulação de sucralose por coacervação complexa visando retardar sua liberação

Aline Cristina Theodoro Glaucia Aguiar Rocha; Helena Maria Andre Bolini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (19. 2011 Piracicaba, SP)

19. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2011

São Paulo USP 2011

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7
Fermentação, purificação, caracterização bioquímica e microencapsulação da protease produzida pelo fungo Eupenicillium javanicum
Fermentação, purificação, caracterização bioquímica e microencapsulação da protease produzida pelo fungo Eupenicillium javanicum
Material Type:
Master's Thesis 		Add to e-Shelf

Fermentação, purificação, caracterização bioquímica e microencapsulação da protease produzida pelo fungo Eupenicillium javanicum

Hamin Neto, Youssef Ali Abou

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2012-09-04

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8
Viabilidade da microencapsulação de licopeno em lipossomas multilamelares
Viabilidade da microencapsulação de licopeno em lipossomas multilamelares
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Viabilidade da microencapsulação de licopeno em lipossomas multilamelares

Rubia Polegato Borges Silvia Carra Bertho; Marília Moraes; Samantha Cristina de Pinho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Via ) and other locations(GetIt)

9
Microencapsulação de carotenóides em lipossomas óleo de buriti como estudo de caso
Microencapsulação de carotenóides em lipossomas óleo de buriti como estudo de caso
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Microencapsulação de carotenóides em lipossomas óleo de buriti como estudo de caso

S. C. Bertho C R Silva; Samantha Cristina de Pinho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (8. 2009 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas Campinas : Unicamp, 2009

Campinas Unicamp 2009

Available at FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Mic ) and other locations(GetIt)

10
Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas
Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas
Material Type:
Conference Paper 		Add to e-Shelf

Microencapsulação de aspartame por coacervação complexa desenvolvimento e avaliação morfológica das microcápsulas

Fernanda Tonche Bozza Glaucia Aguiar Rocha; Helena Maria André Bolini; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (18. 2010 Piracicaba, SP)

18. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

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