1
Material Type:
Artigo de Congresso
Caracterização físico-química da qualidade da água na Represa do Guarapiranga, SP
Roque Passos Piveli 1956- M. C. D Pereira; Congresso Brasileiro de Limnologia (7. 1999 Florianópolis)
Caderno de resumos Florianópolis : Universidade Federal de Santa Catarina, 1999
Florianópolis Universidade Federal de Santa Catarina 1999
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HSA-17/99 ) e outros locais(Acessar)
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2
Material Type:
Artigo de Congresso
Estudo da vida de prateleira de snacks de amaranto e milho enriquecidos com frutanos abordagem físico-química e sensorial
Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)
Anais São Paulo: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007
São Paulo FEA/UNICAMP sbCTA 2007
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HNT-37/2007 ) e outros locais(Acessar)
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3
Material Type:
Artigo de Jornal
Determinação de parâmetros físico-químicos e da origem botânica de méis indicados monoflorais do sudeste do Brasil
Monika O Barth Camila Maiorino; Ana P. T Benatti; Deborah Helena Markowicz Bastos
Ciencia e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 25, n. 2, p. 229-233, 2005
Campinas 2005
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HNT-10/2005 ) e outros locais(Acessar)
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4
Material Type:
Artigo de Congresso
Low resolution NMR relaxation studies on the effects of DMSO/AQUEOUS environment on lysozyme dynamics
J. P. Martins Areas, José Alfredo Gomes; Lamas, W. T.; Arêas, Elizabeth Pinheiro Gomes; International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science (5. 2000 Aveiro)
The Fifth International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science: book of abstracts Aveiro: University of Aveiro, 2000
Aveiro University of Aveiro 2000
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HNT-43/2000 ) (Acessar)
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5
Material Type:
Livro
Moléculas
Peter William Atkins Paulo Sérgio Santos; Fernando Galembeck
São Paulo Edusp 2002
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(541.22 A873m 81593 ) e outros locais(Acessar)
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6
Material Type:
Artigo
Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate
Eliane de Negreiros Figueiredo José Alfredo Gomes Areas; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas
Journal of the Brazilian Chemical Society São Paulo v. 19, no. 7, p. 1336-1346, 2008
São Paulo 2008
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HNT-39/2008 ) (Acessar)
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7
Material Type:
Artigo
Rheology of decane/water and triglyceride/water emulsions stabilized by 'beta'-casein and sodium caseinate
Eliane de Negreiros Figueiredo José Alfredo Gomes Areas; Elizabeth Pinheiro Gomes Arêas
Journal of the Brazilian Chemical Society São Paulo v. 19, no. 7, p. 1336-1346, 2008
São Paulo 2008
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HNT-39/2008 ) (Acessar)
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8
Material Type:
Artigo de Congresso
Características físico-químicas e microbiológicas de queijos minas frescal e mussarela produzidos em algumas fábricas de laticínios do Estado de São Paulo
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira J. F. G Moreno; L Mestieri; Pedro Manuel Leal Germano; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP); Simpósio Brasileirode Microbiologia de Alimentos (6. 1998 Águas de Lindóia, SP)
Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, 5 São Paulo : ICMSF, 1998
São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 1998
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(576.163 28 ) e outros locais(Acessar)
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9
Material Type:
Artigo de Congresso
Characteristics of suspended particulate matter in a university campus area in São Paulo, Brazil
Ivo Torres de Almeida João Vicente de Assunção; Sérgio Médici de Eston 1948-; Global Conference - Construindo o Mundo Sustentável (2002 São Paulo)
Trabalhos apresentados São Paulo : ABEPPOLAR/IUAPPA-UIAPPA, 2002
São Paulo ABEPPOLAR/IUAPPA-UIAPPA 2002
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HSA-13/2002 ) e outros locais(Acessar)
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10
Material Type:
Artigo de Congresso
Características físico-químicas e sensoriais de snacks obtidos a partir de grão ou farinha de amaranto e da combinação destes com farelo de milho
Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)
Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto: anais São Paulo : TecArt, 2006
São Paulo TecArt 2006
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(CDR-415/07 ) e outros locais(Acessar)
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