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1	Material Type: Artículo		18S rDNA integration of the exo-inulinase gene into chromosomes of the high ethanol producing yeast Saccharomyces sp. W0 for direct conversion of inulin to bioethanol Wang, Ji-Ming ; Zhang, Tong ; Chi, Zhe ; Liu, Guang-Lei ; Chi, Zhen-Ming Biomass & bioenergy, 2011-07, Vol.35 (7), p.3032-3039 [Revista revisada por pares] Elsevier Ltd Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
2	Material Type: Artículo		Advances in yeast alcoholic fermentations for the production of bioethanol, beer and wine Eliodório, Kevy Pontes ; Cunha, Gabriel Caetano de Gois E ; Müller, Caroline ; Lucaroni, Ana Carolina ; Giudici, Reinaldo ; Walker, Graeme Maxwell ; Alves, Jr, Sérgio Luiz ; Basso, Thiago Olitta Advances in applied microbiology, 2019, Vol.109, p.61-119 [Revista revisada por pares] United States Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
3	Material Type: Artículo		Alcoholic Fermentation as a Source of Congeners in Fruit Spirits Stanzer, Damir ; Hanousek Čiča, Karla ; Blesić, Milenko ; Smajić Murtić, Mirela ; Mrvčić, Jasna ; Spaho, Nermina Foods, 2023-05, Vol.12 (10), p.1951 [Revista revisada por pares] Switzerland: MDPI AG Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
4	Material Type: Artículo		Alternative Glycerol Balance Strategies among Saccharomyces Species in Response to Winemaking Stress Pérez-Torrado, Roberto ; Oliveira, Bruno M ; Zemančíková, Jana ; Sychrová, Hana ; Querol, Amparo Frontiers in microbiology, 2016-03, Vol.7, p.435-435 [Revista revisada por pares] Switzerland: Frontiers Media S.A Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
5	Material Type: Artículo		Alternative yeasts for winemaking: Saccharomyces non-cerevisiae and its hybrids Pérez-Torrado, Roberto ; Barrio, Eladio ; Querol, Amparo Critical reviews in food science and nutrition, 2018-07, Vol.58 (11), p.1780-1790 [Revista revisada por pares] United States: Taylor & Francis Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
6	Material Type: Artículo		Anthocyanin and Nutritional Contents of Fermented Lebui Bean (Cajanus sp.) through SSF Method and Induced by Rhizopus sp. and Saccharomyces sp Mushollaeni, Wahyu ; Tantalu, Lorine IOP conference series. Earth and environmental science, 2020-03, Vol.465 (1), p.12037 [Revista revisada por pares] Bristol: IOP Publishing Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
7	Material Type: Artículo		Antimutagenesis of multiphytoadaptogene in yeast Saccharomyces Kurennaya, O. N ; Karpova, R. V ; Bocharova, O. A ; Kazeev, I. V ; Bocharov, E. V ; Korolev, V. G Russian journal of genetics, 2013-12, Vol.49 (12), p.1190-1194 [Revista revisada por pares] Boston: Springer-Verlag Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
8	Material Type: Artículo		Antioxidant and anti-inflammatory properties of yeasts fermented passion fruit and soursop pulps: A focus on bioactive volatile compounds profile Martínez-Mendoza, B.I. ; Peredo-Lovillo, A. ; Romero-Luna, H.E. ; Jiménez-Fernández, M. Food bioscience, 2023-12, Vol.56, p.103112, Article 103112 [Revista revisada por pares] Elsevier Ltd Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
9	Material Type: Artículo		Application of aroma-producing yeasts and ageing technology in Kyoho-fortified wine Lai, Yen-Tso ; Chen, Chien-Hao ; Lo, Yi-Chen ; Hsieh, Chang-Wei ; Hsu, Fu-Chiun ; Cheng, Kuan-Chen European food research & technology, 2023-11, Vol.249 (11), p.2849-2860 [Revista revisada por pares] Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
10	Material Type: Artículo		Aromatic Potential of Diverse Non-Conventional Yeast Species for Winemaking and Brewing Gamero, Amparo ; Dijkstra, Annereinou ; Smit, Bart ; de Jong, Catrienus Fermentation (Basel), 2020-05, Vol.6 (2), p.50 [Revista revisada por pares] Basel: MDPI AG Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por

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