Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Introduction to Food Science and TechnologyGeorge Franklin Stewart Maynard Andrew Amerine; Maynard AmerineAcademic Press 1973Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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New Protein FoodsAaron Altschul Aaron Mayer AtschulAcademic Press 1974Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Food Processing and NutritionArnold Eric Bender Arnold E Bender; Author M UnknownAcademic Press 1978Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Introduction to Food Science and TechnologyGeorge Franklin Stewart Maynard A Amerine; Maynard Andrew Amerine; John Hawthorn; Bernard S Schweigert; G.F Stewart; George F Stewart; B. S Schweigert; B. S. S SchweigertAcademic Press 1982Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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5 |
Material Type: Livro
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Statistical Methods in Food and Consumer ResearchJr., Maximo C. Gacula Bernard S Schweigert; John Hawthorn; B. S Schweigert; B. S. S Schweigert; Jagbir Singh; G. F Stewart; G. F. F Stewart; George F StewartAcademic Press 1984Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Muscle As FoodAuthor Unknown Peter J Bechtel; UNKNOWN AUTHORAcademic Press 1986Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Food ScienceNorman N. Potter PotterSpringer Netherlands 1986Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Tropical Fruit ProcessingJethro Jagtiani Harvey T Chan; William Shigeru SakaiAcademic Press 1988Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Muscle and Meat BiochemistryAlbert Marchant Pearson R. B YoungAcademic Press 1989Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Experimental Food ScienceMarjorie Porter Penfield Ada Marie Campbell; Marjorie P Penfield; Steve Taylor; Jeya HenryAcademic Press 1990Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |