Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Herbal Salt in Beef Burgers Promoting the Retention of Acceptability in Reducing SodiumJamila Barbosa Geni Rodrigues Sampaio; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Glória Maria Guizellini; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva TorresJournal of Culinary Science & Technology Philadelphia p.1-19, 2021Philadelphia 2021Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-38/2021 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Regular and decaffeinated espresso coffee capsules Unravelling the bioaccessibility of phenolic compounds and their antioxidant properties in milk model system upon in vitro digestionMaiara Jurema Soares Geni Rodrigues Sampaio; Gloria Maria Guizellini; Marcela Souza Figueira; Ana Clara da Costa Pinaffi; Rosana Aparecida Manólio Soares Freitas; Fereidoon Shahidi; Adriano Costa de Camargo; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva TorresLwt-food science and technology Amsterdam v.135, art. 110255 [5p.], 2021Amsterdam 2021Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-64/2021 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Are foods naturally rich in glutamic acid an alternative to sodium reduction?Fernanda Ferreira dos Santos Natalie Marinho Dantas; Natália Koren Simoni; Laura Stonoga Pontes; Maria Elisabeth Machado Pinto e SilvaFood Science and Technology Campinas v.40, supl. 1, p.190-196, 2020Campinas 2020Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-62/2020 )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Ciência de dados e politicas públicas de saúde: exemplos práticosSantos, Joana Raquel Raposo DosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2020-08-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Biotecnologia e saúde pública suas interfaces teórico-conceituais e contribuições para pensar a Odontologia neste diálogoCelso Zilbovicius Fábio Solón Tajra; Leonardo Carnut; Aurea Maria Zöllner IanniRevista Gestão & Saúde (Brasília) Brasília v.10, n.1, p.43-59, 2019Brasília 2019Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HSP-20/2019 )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Informações geográficas nos serviços de água e esgoto: aplicações e disparidades de uma tecnologia de uso globalFicarelli, Thomas Ribeiro De AquinoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2019-02-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Dando um Google na qualidade das informações sobre cesárea, para leigos, no Brasil em 2018Fioretti-Foschi, BeatrizBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2019-03-25Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Consumer acceptance and salty taste intensity of culinary preparations in a food service in the city of São PauloAline Silva de Oliveira Natalie Marinho Dantas; Maria Elisabeth Machado Pinto e SilvaJournal of Culinary Science & Technology New York [13 p]New York 2018Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-60/2018 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Beef production and management practicesNelson Roberto FurquimNew York Nova Sciences Publishers 2018Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (641.36 22 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Princípios e regras invocados no debate de uma política intersetorial de saúde: a proposta de revogação da fluoretação da água no BrasilSouza Neto, Antônio Carlos DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2017-10-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |