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Nutrição
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Biologia, nutrição e exigências térmicas de Pseudaletia sequax Franclemont, 1951 (Lepidoptera, Noctuidae) em dieta artificialSalvadori, Jose RobertoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1987-03-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferroNogueira, Nadir Do NascimentoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1991-02-01Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Preparacoes sem gluten substituicao da farinha de trigo pelo polvilhoW D Popolim Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (3. 1993 São Paulo)Alimentos e Equilibrio Nutricional: Perspectivas para o Sec. Xxi, Programa Cientifico 1993São Paulo 1993Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-15/1993 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guanduD. A. Casagrandi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Jocelem Mastrodi Salgado; A Pizzinatto; N. J NovaesRevista de Nutrição Campinas v. 12, n. 2, p. 137-143, maio/ago. 1999Campinas 1999Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Análise tecnológica, nutricional e sensorial de macarrão elaborado com farinha de trigo adicionada de farinha de feijão-guanduD. A. Casagrandi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Jocelem Mastrodi Salgado; A Pizzinatto; N. J NovaesRevista de Nutrição Campinas v. 12, n. 2, p. 137-143, maio/ago. 1999Campinas 1999Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de periódicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Comportamento reológico e tecnológico da farinha de trigo na fabricação de biscoitos moldadosJoelma Maria dos Santos Flavio Finardi Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000Fortaleza SBCTA 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Ocorrência de ácaros no processamnto de farinha de trigo integral obtida de trigos argentino e nacionalMárcia Dimov Silvia Nagib Elian; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Reunião Anual do Instituto Biológico (2000 São Paulo)Arquivos do Instituto Biológico São Paulo : Instituto Biológico, 2000 V. 67, supl. 2, 2000São Paulo Instituto Biológico 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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A escolha de alimentos para fortificação com ferroKátia Cristina Andrade Sophia Cornbluth Szarfarc2001Localização: CQ - Conjunto das Químicas (T 641.1 A553e ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Farinha integral de trigo germinado: 3. Características nutricionais e estabilidade ao armazenamentoMiranda, Martha Zavariz de(Embrapa Trigo) ; El-Dash, Ahmed(Unicamp FEA Depto. de Tecnologia de Alimentos)Ciência e tecnologia de alimentos, 2002-12, Vol.22 (3), p.216-223 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito da substituição parcial de farinha de trigo por farinha de arroz na absorção de óleo em sonhosJuliana Schmidt Galera Riana Jordão Barrozo Heinemann; Úrsula Maria Lanfer Marquez; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004Recife SBCTA 2004Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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