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Material Type: Artigo
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Turmeric (Curcuma longa L.) extract on oxidative stability, physicochemical and sensory properties of fresh lamb sausage with fat replacement by tiger nut (Cyperus esculentus L.) oilFrancisco Allan Leandro de Carvalho Paulo Eduardo Sichetti Munekata; Alessandra Lopes de Oliveira; Mirian Pateiro; Rubén Domínguez; Marco Antonio Trindade; José M LorenzoFood Research International Oxford v. 136, art. 109487, p. 1-13, Oct. 2020Oxford 2020Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Tur )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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The combination of canthaxanthin and 25-hydroxycholecalciferol (25-OH-D3) supplementation to roosters diets improves reproductive capabilitiesLúcio Francelino Araújo Cristiane Soares da Silva Araújo; R. J. G Pereira; R. F Oliveira; Annual Meeting Poultry Science Association (102. 2013 San Diego, California, USA)Poultry Science Savoy v. 92, e-Suppl. 1, p. 132, res. P384, 2013Savoy 2013Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (ARI - 7 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Radiographic assessment of cattle hoofs (ungulae) of the Nellore breed reference standardsMaria Cristina Ferrarini Nunes Soares Hage Rejane Santos Sousa; Davi Siqueira Chaves; Raduan Hage; Francisco Leonardo Costa de Oliveira; Mailson Rennan Borges Dias; Natalia Sato Minami; Anna Carolina Mazeto Ercolin; Carolina Fortes Cirimbelli; Enrico Lippi OrtolaniAnatomia, Histologia, Embryologia Hoboken v. 48, n. 2, p. 110-116, 2019Hoboken 2019Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (ORT - 197 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Swine viscera preservation in hypersaturated salt solution after alcohol fixation as a preparation method for educational purposesJulia Belotto Guarana Alois Foltran Muller; Ricardo de Francisco Strefezzi; Fabrício Singaretti Oliveira; Luciana Cristina Machado; Carlos Eduardo Ambrósio; Renata Gebara Sampaio Dória; Silvio Henrique de FreitasAnatomia, Histologia, Embryologia Berlin v. 50, n. 6, p. 996-1006, 2021Berlin 2021Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2021 Swi )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação de biomarcadores da exposição humana à fumonisina B1 nos alimentos em municípios dos estados de São Paulo e Santa Catarina, BrasilBordin, KelianiBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-02-25Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Extração e caracterização da pectina de resíduos de limão Siciliano Citrus limon (L.) Burm. f.)Camila Marçal de Oliveira Ciampolini Izabel Cristina Freitas Moraes; Paulo José do Amaral Sobral; Eliana Setsuko Kamimura; Roseli Sengling Lacerda; Catarina Abdalla Gomide; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (8. 2011 Lima, Peru)Proceedings CIBIA Lima, 2011Lima 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Ext ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estimativa da herdabilidade pelo método "R" da altura da cernelha de animais da raça NeloreJ. A. V. Silva José Bento Sterman Ferraz; Joanir Pereira Eler; J. C. C Paneto; M. V Shimbo; Oliveira, F. F.; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (7. 1999 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação em Ciências Agrárias (10. 1999 Piracicaba); Congresso de Iniciação Científica da ESALQ (13. 1999 Piracicaba)Resumos São Paulo : USP, 1999São Paulo USP 1999Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 1999 Est ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Morfologia das glândulas salivares maiores em cutias (Dasyprocta leporina Linnaeus, 1766)Carlos M. Oliveira Junior Ferdinando Vinícius Fernandes Bezerra; Felipe Venceslau Câmara; André M. do Valle; Gleidson B Oliveira; Alexandre R Silva; Carlos Eduardo Ambrósio; Moacir F OliveiraPesquisa Veterinária Brasileira Rio de Janeiro v. 36, n. 3, p. 227-236, mar. 2016Rio de Janeiro 2016Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2016 Mor )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Genetic evaluation for latent variables derived from factor analysis in broilersJ. T Paiva H R Oliveira; M Nascimento; A. C. C Nascimento; H T Silva; R. F Henriques; P. S Lopes; F. F Silva; R Veroneze; José Bento Sterman Ferraz; Joanir Pereira Eler; Elisângela Chicaroni de Mattos Oliveira; L. G GayaBritish Poultry Science Abingdon v. 61, n. 1, p. 3-9, 2020Abingdon 2020Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2020 Gen )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeitos da exposição prolongada de aflatoxina 'B IND. 1' e fumonisina 'B IND. 1' em codornas avaliação de parâmetros de desempenho e de qualidade dos ovosRony Ogido Carlos Augusto Fernandes de Oliveira2003Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (T.1225 FMVZ e.2 ) e outros locais(Acessar) |